經貿人森

因工作之故，筆者近年與外國駐台使館接觸，無意間蒐集到各國使館心目中台北最好的當地餐館，故筆者自從去（2018）年年中開始撰寫相關遊記（連結選我）。本篇的他思鄉的「他」是就是本人小弟在下我，以下將介紹自己在美國下課後與三五好友一起吃肉喝酒的好所在：Mighty Quinnʼs Barbeque。

餐廳門口一景

2017, 2018年台北經歷了一波紐約潮，紐約人氣名店如Lady M、鳥人tatto（延伸閱讀）及Sarabeth都來台設立分店，Mighty Quinnʼs Barbeque也是其中之一，該店原址於紐約東村，地近NYU，是筆者當窮學生時最愛的幾個BBQ之一，因為他製作BBQ的作法是美國南方道地的做法，"Low and slow"（慢火與慢烤），也因此他們家的肉才有特別的煙燻味與非常軟嫩的質地。出了紐約市，也找不到有多少家這樣的BBQ店。

店外一景

原本開設於仁愛圓環、天母，現在已經搬到新開的誠品南西店。因為該店和米凱洛一起合作，第一次來的人很容易錯過，現由米凱洛提供酒（酒單如下圖），並由Mighty Quinnʼs Barbeque提供餐點的服務。可以選擇在外面廊道上用餐，怕熱的朋友也可以帶到地下街去享用。

酒單招牌

新家後餐點較原本天母與仁愛圓環少了很多，原本讓人目不暇給的菜單，現只剩牛胸肉（brisket）、豬肋排（ribs）、手撕豬肉（pulled pork）及豬肋排（Baby back ribs）。兩個人或以上的話，建議點右邊。至於要不要搭配啤酒，則可見仁見智。

本店菜單（Photo Credit: 詹家安）

這次筆者沒點最喜歡的豬肋排，改點牛胸肉，肉汁確實有被鎖在肉裡，邊邊略焦的油焦香則是精華，外表雖然黑嚕嚕但口感還不錯，配角麵包也好吃！旁邊的醃菜也相當爽口。用餐時有許多人前來詢問是在哪裡買的。

據聞本店的控管很嚴，連豬肉要的厚度都有嚴格的14CM的把關（供應商坦言相當困擾），所以口味和筆者在紐約吃到的確實是差不多的。只是放眼望去，店裡的顧客主要還是以外國人為主，可能是目前的定價策略仍偏中高價。希望本店可以繼續在台灣經營下去，筆者才能繼續重溫在紐約的小日子啊。

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