回首起來，有些事看起來竟是如此水到渠成。 回顧求學時期，NYU的國際關係所有一門課「Political Opinion Writing」（美國留學：NYU國際關係研究所讀什麼？），在當時指導教授的鼓勵下，開始嘗試以英文針對自己的論文主題，例如石油戰略、國家信用評等之類的國際經貿議題，撰寫社論投稿。 回國後，因公與外國駐臺使館、公協會接觸，無意間蒐集到各國使館或旅台人士心目中台北最好的家鄉味餐館（（精華篇）他思鄉你吃香：東南亞、南亞使館的台北異國料理餐廳）。起心動念，如果沒有人寫的話，大概也不會有人分享這樣有趣的資訊了，故自2018年年中開始撰寫相關食記及遊記（FB粉專連結）。 自嘲自己在美食界只是一個「會議記錄者」，自己的專長仍在國際政治和產業分析，2020之後開始新的嘗試，後來開始加入各國的產業資訊，寫過的作品散見在《創新未來學校》、《南洋誌》、《關鍵評論網》，短文則是在Thread中。希望給大家一些不同的收穫。 經貿人森 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(1,134)
在台中審計新村，這家店已悄然經營了七年左右。由波蘭老闆與香港太太共同經營，從店內擺設與對談中，不難發現夫妻倆經營得相當有個性。
之前就有公司的同事推薦，此次趁著參加「2026 萬眾騎 BIKE」(2026 萬眾騎 BIKE：下次一定要偷跑！ 95 K 的台中媽祖美食自行車馬拉松)，與熱愛香腸的大學同學一同到訪。我們點了一份套餐與單點，心得如下：招牌與素食餃子套餐： 餃子皮 Q 彈有嚼勁，餡料扎實。兩款表現皆優，但我個人更偏愛豬肉餃子，口味不錯。高麗菜卷： 乍看之下與關東煮頗為相似，但入口後發現口感大不相同，內部質地更加柔軟，搭配義大利肉醬後，更增添了層次豐富的異國風味。
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「萬眾騎 BIKE」是台中單車界的一大盛事，由台中市政府與六間指標性媽祖廟輪流擔任主辦單位。路線全長約
95 公里，穿梭於台中市區、山線與海線。圖片：官方網站每一站宮廟都會準備豐富的在地小吃（如炒麵、貢丸湯、大甲芋頭、各式涼飲等）聞名。2026 年，我特別與大學同學以及同事一起出發，紀錄下這段難忘的旅程。
🚴 挑戰開始：六大宮廟巡禮1. 起點：台中朝聖宮（北屯）朝聖宮是大甲鎮瀾宮的分靈廟，主祀天上聖母。當天清晨人潮爆滿，我們在這邊基本上只是趕緊和捷安特借了車 （
CONTEND AERO 1 鋁合金公路自行車）就趕緊出發，沒多作停留，反正最後終點還會回來。
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加勒比海地區的餐廳在台灣極少，僅有ABV 加勒比海餐酒館 (延伸閱讀)、已歇業的多明尼加El Pundo (延伸閱讀)等。台北這家碩果僅存的海地菜🇭🇹：山珍海味（官網連結）。人均價格約350元＋，推薦牙買加雞肉、馬鈴薯泥。菜單在文末。經貿人森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(766)
Der Löwe Bavarian restaurant 巴獅子德國餐廳位於信義區安和站附近（地址：敦化南路二段63巷19號），停車方便，隔壁就有好幾個停車場可以停車。人均消費約600-1,000元，推薦炸豬排、啤酒、德國豬腳(需先預約)。巴獅子菜單在文末。經貿人森 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(4,030)
「大連風味館」（官網）地址為台北市大安區復興南路二段175-1號，離捷運科技大樓站走路5分鐘就可以到，每人價格約300-600元之間。東北酸菜白肉鍋是必點的招牌菜色（發酵過的酸白菜可去油解膩）、炒餅、烙餅也還不錯。大連風味館的菜單在文末。經貿人森 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(11,711)
登陸土星土耳其咖啡（Saturn Landing Turkish Coffee）位於大安區永康街的小巷內，充滿異國情調與各式西亞中東咖啡、甜點是其特色。2026拜訪價位約當新台幣300／人，推薦土耳其二重奏、金絲蜜酥。菜單在文末。
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利用過年的時間，讀了一本由韓國學者撰寫、談猶太歷史與思想的書。作者曾任職 KOTRA（大韓貿易投資振興公社），後來攻讀博士、成為教授。原以為這只是一本介紹塔木德，沒想到讀到後來，反而像是在補一堂橫跨宗教史、金融史與文明史的整合課。一週七天，其實是宗教與政治的產物我們習慣一週七天，週日休息。但這件事並非天經地義。西元321年，羅馬皇帝 君士坦丁一世 將星期日訂為官方休息日。羅馬原本已有以七大行星命名的七日制度，而猶太教早已有以安息日為核心的七天循環。這兩套系統結合，形成今日我們熟悉的星期制度。三種宗教，三種「得救」方式猶太教、基督教與伊斯蘭教常被並稱為「亞伯拉罕宗教」，但它們對「人如何得救」的理解，其實非常不同。基督教強調原罪與救贖，相信透過耶穌的犧牲，人因信得救。猶太教也不承認原罪遺傳，認為人有自由意志，需遵守律法、行善。伊斯蘭教則認為亞當悔改後已蒙赦免，因此人類沒有原罪，每個人為自己的行為負責，並透過五功實踐信仰。如果用一句話總結：猶太教重實踐，基督教重信心，伊斯蘭教重行為責任。經貿人森 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(14)
點亮咖啡（The Lightened）位於台北大安區台灣大學後門的小巷內，主打直接貿易咖啡☕️和國際關係議題是其特色。價位約當新台幣200／人，店內低消一杯飲料，推薦各式手沖咖啡。菜單在文末（官方網站）。
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位於安和路二段的 ENCORE Taipei，位置相當方便，距離信義安和站步行5分鐘以內。開業約兩年，是一家融合「白天咖啡、晚上酒吧」概念的空間。因為帥氣的朋友為老闆群之一，在過年期間邀請來到這邊一訪，菜單在文末。店外無遮擋的窗景與戶外小陽台，在秋冬時節或深夜微醺時非常有氣氛。一走入店內，店內環境精緻，沉穩的皮質沙發與暖黃燈光，相當有情調，我還提醒比較「健談」的友人們，不要大聲喧嘩破壞這裡的格調了。
ENCORE Taipei 立足信義安和這塊紅海市場，這裡基本上講的出來的酒，當然都調的出來，但ENCORE Taipei 最令我印象深刻的莫過於 ENCORE SIGNATURE（經典特色）酒單。
這份酒單以「台灣國民飲品」為核心，創造不同的風味酒款。例如五十山風 (50lan)致敬知名手搖飲，以伏特加、蜜香紅茶與維大力調製，上面還有艾草冰淇淋，我在喝之前還和帥老闆確認三次，冰淇淋真的有艾草味，吃起來也相當有趣。
帕帕亞 (Miss Papaya)：蘭姆酒與東方美人茶、水蜜桃的華麗組合，充滿在地果香。
若是不飲酒的朋友，這裡也提供精心設計的 Mocktail（無酒精調酒），例如以莓果與清蘋果為基調的清爽風味。
店內的 BAR SNACK（下酒小點） 同樣充滿創意，例如芋泥橄欖 (Taro Puree Olives)是將細膩的芋泥灌入橄欖中，雖然我不吃橄欖，但也覺得芋泥有降低我所不喜歡的橄欖味。另一個經典玉米片佐莎莎醬 (Corn Chips With Salsa)是清爽脆口的經典搭配，這樣美好的搭配，能出什麼錯呢？
小結：
ENCORE Taipei 透過極具台灣特色的調酒，成功地將國民飲品文化昇華，即便是對酒類不熟悉的客人也能輕鬆找到心頭好。
除此之外，這裡不只是喝酒的地方，老闆和調酒師和大家的互動，讓這裡成為一個充滿人情味的聚會場所，值得你一次又一次地「Encore」！
【店家資訊】
地址： 106 台北市大安區安和路二段22號
低消規則： 平日每人 NT$500+10%，假日每人 NT$600+10%
用餐限制： 150 分鐘
備註： 提供特殊調酒與當月星座特調（壽星 8 折）
（平日晚上接受包場）
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美食旅行 (3)