經貿人森

回首起來，有些事看起來竟是如此水到渠成。
 
回顧求學時期，NYU的國際關係所有一門課「Political Opinion Writing」（美國留學：NYU國際關係研究所讀什麼？），在當時指導教授的鼓勵下，開始嘗試以英文針對自己的論文主題，例如石油戰略、國家信用評等之類的國際經貿議題，撰寫社論投稿。
 
回國後，因公與外國駐臺使館、公協會接觸，無意間蒐集到各國使館或旅台人士心目中台北最好的家鄉味餐館（（精華篇）他思鄉你吃香：東南亞、南亞使館的台北異國料理餐廳）。起心動念，如果沒有人寫的話，大概也不會有人分享這樣有趣的資訊了，故自2018年年中開始撰寫相關食記及遊記（FB粉專連結）。
 
自嘲自己在美食界只是一個「會議記錄者」，自己的專長仍在國際政治和產業分析，2020之後開始新的嘗試，後來開始加入各國的產業資訊，寫過的作品散見在《創新未來學校》、《南洋誌》、《關鍵評論網》，短文則是在Thread中。希望給大家一些不同的收穫。
 
 

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自我介紹

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呷尚鱻位於基隆大武崙山腳下（地址：基隆市安樂區基金三路67-1號），停車方便，餐廳門口和隔壁都可以停車。人均消費約600-2,000元，推薦白帶魚麵線、蒸魚、咖哩螃蟹。呷尚鱻菜單在文末。

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基隆美食 基隆必吃 基隆海鮮 大武崙美食

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忙碌了一週，連假晚上的朋友小聚總想找個地方好好放鬆。這次我們選在捷運大橋頭站附近的大稻埕「鳴田酒舫」。N訪之後才恍然大悟，原來「鳴田」就是「明天」的諧音，彷彿在告訴大家：「今天喝一點，明天再說。」（大宴小酌：大稻埕今天不喝茶，我們喝酒（鳴田酒舫 tomorrow wine shop）
老闆因為興趣開了這間店，空間雖然不大，卻完美契合大稻埕夜晚特有的鬆弛感。最棒的是，鳴田酒坊對饕客超級友善，完全不限制外食！既上次在瑰蜜的成功經驗之後（大宴小酌：解鎖法式優雅，1977紅酒品飲心得），這讓我決定直接來一場大膽的餐酒實驗——用最日常的便利商店美食與速食，搭配高品質的平價紅酒，來場隨性卻不隨便的宵夜小酌。

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台北美食 大稻埕餐酒館

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Butcher by lanpengyou屠夫漢堡，曾贏得了公司挑嘴同事的「台北最好吃漢堡」的美譽。雖然這樣的評價可能有些過譽，但其口味確實不差，價格也不算太高，人均價格約新台幣300-400元。推薦的牛肉漢堡、隱藏豪華漢堡系列。菜單見文末。

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開會靈魂掏空，開瓶心情放鬆工作打拚的日常，往往是無止盡的專案與策略會議，同樣因為職務關係，商務場合的晚宴與社交應酬成了家常便飯，但在那些冗長的工作與高壓的餐敘之後，我反而更珍惜私底下與三五好友小酌的純粹時光。那種不需要顧慮商務禮儀、不需要交換名片的時刻，才是可以讓靈魂喘口氣的時刻。趁著連假，我與幾位餐飲界的好友相約在知名的「瑰秘（Grey Me）」小聚，試圖在緊湊的生活節奏中找回身心的舒緩與協調。瑰秘自2018年於基隆路開業以來，在競爭激烈的台北酒吧圈屹立不搖已有許多年。老闆具備深厚的廚師背景，對風味的敏銳度極高，是我餐飲圈朋友們的心頭好，三不五時就會來這玩轉一番。令人惋惜的是，瑰秘因老闆個人因素已於2026年四月底劃下休止符，未來或許會在台中重現身影。利用這場帶有一點「告別」意味的聚會，我決定進行一場大膽的實驗：我不挑老闆窖藏裡的昂貴名莊，而是從巷口的 7-11 帶上這瓶近期在通路風評極高的1977 Longuère法國紅酒。我想看看，當這瓶來自大眾通路的驚喜，遇上餐飲圈人們的味蕾，會碰撞出什麼樣的火花？規模經濟下的法式風味：1977的身世

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小資族 超商必買 微醺經貿學 711紅酒推薦

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談到台灣的火車旅行，我認為唯有南迴鐵路與阿里山支線具備國際級水準。近年由雄獅旅遊與台鐵攜手，將阿里山小火車推向全新高度，其中最具代表性的便是由國產紅檜與扁柏打造的「福森號」（Formosensis），這次利用機會帶家人一遊。
🚄 啟程：十字路車站的原住民禮讚

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十得私廚已在2022年底搬到中山北路上（地址：中山北路二段185號2樓 ）。人均消費約500-1,000元，推薦脆皮雞、控肉、西魯肉。
＊註:本篇裝潢仍是使用舊址照片，因為私心認為舊址比較美

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以色列🇮🇱吸引我的地方，在於他們的民族精神；沒想到在見識民族精神之前，反而先見識到以色列美食（她思鄉你吃香：2025台北的以色列🇮🇱餐廳精選！）。
波Wave Jaffa Cuisine Lab（官網連結），主打正宗的以色列料理🇮🇱，離捷運站101站剛好走路5分鐘距離。推薦鷹嘴豆泥套餐。人均消費價格約600+。波Wave Jaffa Cuisine Lab菜單在文末。

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跑遍台北的異國料理（文章連結），這家土耳其餐廳（官網）讓我有錯覺彷彿飛到了地中海沿岸某個城市的小餐廳。人均價格約1,500左右，推薦冷盤、湯、貝提烤肉。伊茲密爾菜單在文末。

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金爸爸分店全台有四間，本次去的信義店位於台北信義新光三越A9館（官網在此），2023拜訪金爸爸價格約當新台幣400-600／人，推薦椰漿飯、海鮮叻沙麵（菜單連結在此）。

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台北人應該都聽過師大排隊名店「溫州街蘿蔔絲餅」（官網）。後來他們的親屬輩在遠企附近開了分店（地址：台北市大安區安和路二段173號1樓），兩位老闆剛好是我的朋友。常聽他們分享，如何每天清晨六點就親自到市場挑蘿蔔、載回、切絲，只為確保每一批蘿蔔絲餅的品質。

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在台中審計新村，這家店已悄然經營了七年左右。由波蘭老闆與香港太太共同經營，從店內擺設與對談中，不難發現夫妻倆經營得相當有個性。
之前就有公司的同事推薦，此次趁著參加「2026 萬眾騎 BIKE」(2026 萬眾騎 BIKE：下次一定要偷跑！ 95 K 的台中媽祖美食自行車馬拉松)，與熱愛香腸的大學同學一同到訪。我們點了一份套餐與單點，心得如下：招牌與素食餃子套餐： 餃子皮 Q 彈有嚼勁，餡料扎實。兩款表現皆優，但我個人更偏愛豬肉餃子，口味不錯。高麗菜卷： 乍看之下與關東煮頗為相似，但入口後發現口感大不相同，內部質地更加柔軟，搭配義大利肉醬後，更增添了層次豐富的異國風味。湯品： 湯中加入了波蘭特色香腸，獨特的香料與湯頭搭配，喝起來帶點爽口的微酸。鄰桌熱情的波蘭客人看到這道湯，說這道菜復刻得很經典，味道與他在家鄉喝到的一樣。

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