les Muse土耳其紅酒店是工作上熟識土耳其業務的朋友所推薦，地址：台北市信義區基隆路二段39巷33號1樓，離六張犁捷運站很近。人均消費價位1,400元左右，推薦土耳其紅酒，雞肉香料飯
土耳其🇹🇷是生產葡萄🍇的第四大國，但並不是紅酒🍷的消費大國，所以我們對該國生產的紅酒了解也相對比較少，再加上市面上都是以法國🇫🇷、西班牙🇪🇸或新世界的各種紅酒所佔據。詢問起老闆怎麼會想在臺灣經營土耳其紅酒吧，老闆笑說其實這是他在台灣的第三間紅酒bar了（他已經來台10年）
Photo: IG @elmocanhelp
les Muse除了有販售國際上知名的酒款外，也有土耳其local的酒。當然來到土耳其紅酒店，一定要點土耳其local酒來嘗嘗！這次選的兩支，酒標上Boğazker跟Öküzgözü是葡萄品種，兩種葡萄混釀而成。Boğazker的丹寧較重，所以混柔和的Öküzgözü做混釀，喝起來有一點點黑野梅跟黑李子，順口不澀，比較單調不複雜，有結構但順口，挺適合搭餐的。
朋友充當侍酒師
紅酒達人補充，這兩支喝起來像是法國的波爾多酒(波爾多酒常見的也是混釀，Cabernet Sauvignon 跟Melort)，但 les Muse的這兩支土耳其紅酒味道比較淡些。美食家友人以Diren collection作為關鍵字去搜索，發現這個品牌的酒標都很有設計感，也有好多不同葡萄品種的品項（連結）。
Photo: elaine
這次我們一行人三位，請老闆幫忙配菜。第一道來的海鮮Pizza皮底部是脆脆的，有點讓人驚奇的感覺，起司味道也很重。
Photo: elaine
生菜沙拉的醬是以醋做為調味，層次很豐富，但不知道是不是料理的方式，有種燙青菜的feel。雞肉香料飯是同行美食家們的最愛，使用長米、並且做的有點西班牙飯的那種飯味。若真要雞蛋裡挑骨頭的話，若是香料可以多些，風味會更加的迷人。這樣的搭配、兩支土耳其紅酒，共新台幣4,350元，帳單在此。
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