位於信義區美食殺戮戰場中的Butcher by lanpengyou屠夫漢堡，在諸多競爭者中脫穎而出，贏得了公司隔壁組同事的「台北最好吃漢堡」的美譽。雖然這樣的評價可能有些過譽，但其口味確實不差，價格也不算太高，人均價格約新台幣300-400元。推薦的牛肉漢堡、隱藏豪華漢堡系列。菜單見文末。
漢堡最早出現於1830年代的美國🇺🇸，最初是由德國移民🇩🇪創造的料理，使用兩片麵包夾著牛絞肉。隨著時間的推移，這種料理逐漸被美國人所接受。後來透過IG、Vouge等資訊管道得知，一家號稱信義區「賣著漢堡的餐酒館」butcher by lanpengyou爆紅，還在想，誰會取「爛朋友( lanpengyou)」這個名字，仔細一看，原來是那些愛搞怪的國小同學開的（而且還很帥）！
圖中中一、中二兩位
因為有這層關係，加上離公司近、口味好，價格相較上述漢堡店並不會太貴，這幾年根本把這裡當私人招待所在走。
作為一家專注於肉類的餐飲業，Butcher的肉品自然表現出色。相較於台灣人習慣的又油又膩的美式漢堡，這裡的漢堡經過精心設計和改良，調整了沾醬和肉的比例，幾乎每款漢堡都值得推薦。餐廳內最多人點的蒜味牛肉蛋(Garlic egg)、海鹽堅果牛奶糖(Milk Caramel)，如果喜歡吃辣的話，那盧卡哆(Ricardo)會是一個好選擇。不過我們就是如此的無情，如此的反骨，這次都點不一樣的。例如下面是起司牛肉漢堡，簡單的煎烤洋蔥和美乃滋搭配，可以一口嚐到牛肉的香甜。
好吃的牛肉帶你上天堂
不得不提的，是需要提前一週預約的招牌豪華漢堡(價值2,500元)。
這款漢堡融合了牛肉、火腿、菇類，搭配中間的酥皮與水梨，層次豐富、口感驚艷。盤邊點綴的薯條可搭配白色鄉村醬、黃色牛奶糖醬和綠色蜂蜜芥末，只能是稱讚誰發明了炸薯條這種食物，世界因他而美好。這道豪華漢堡我將它列為本店「必推」清單！唯一的挑戰是——這樣的漢堡，究竟要怎麼吃得優雅呢？
偷懶如我，放網路上別人的影片來介紹。
然而在過去幾年，我飲食中素食比例明顯增加，如果不是特別想肉食的情況下，那他們的松露蛋漢堡，會是我的首選。蛋堡沒有全國素食感，蛋很厚實且綿密，松露一加下去風味更佳，後來如果是我一個人前往，幾乎每次都選擇這道。
松露蛋漢堡在圖中
在butcher by lanpengyou，可以選擇加點副餐。我個人認為他們的紐奧良雞翅相當不錯，外表甜甜辣辣脆脆的，在軍火商工作的大學同學去過一次至今念念不忘（補充：他說這裡的漢堡或許不是全台北最好，但也是前三好吃的）其他副餐還有薯條、洋蔥圈等，雖然不提供番茄醬，而是有蒜味、煙燻與蜂蜜口味，又以蒜味和蜂蜜檸檬最多人點。迷迭香會是甜的，不太建議。
Butcher的菜單會一直更新。
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參考資料：
Bill price, <改變歷史的50道食物>，2016
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