川揚郁坊小館,雖藏身於小巷中,但因為CP值高,深受許多公商協會喜愛,是招待較熟的友人時私房的口袋餐廳,據說就連外貿協會的前秘書長也很常現身此地。
川揚郁坊小館門口圖
川揚郁坊小館藏身於和平醫院後方,地近小南門捷運站,旁邊有大型停車場,交通相當方便,曾有公會的前輩告訴我說,這家店在他讀大學的時候就有了,至少有20幾年以上的歷史。廚師是溫州人,出自知名「銀翼餐廳」(前空軍招待所),自然也以江浙菜為主,川菜為輔,故寶號「川揚郁坊小館」。店內分成中午為11點或1點兩輪預約,若未定位通常11點半座位都客滿了。晚上則是5點或7點兩輪預約,預約晚上通常比較容易成功。
店內一景
本次是家人生日聚餐,因為許多招牌菜色都要用預約的方式,所以索性以6,000元的桌菜來點菜。根據來訪多次的經驗,郁坊小館的桌菜從來沒有讓來賓吃完過,目測本店桌菜約可供10-13人享用。換掉了桌菜中的肴味風雞(其實也是名菜),另為家人加點了東坡肉,蘿蔔牛腩和麻辣腰花。
桌菜菜單(photo:該店FB官網)
更新於2024.8
第一道涼菜麻辣腰花,家人驚呼怎麼可以完全無腥味,口感相當爽脆,師傅處理的很好。對於怕辣的讀者,則建議加著下面的蒟蒻一起吃比較不辣(麻辣腰花是要先預約的菜,覺得好吃現場加點可能會吃閉門羹的喔)。
麻辣腰花
東坡肉是杭州傳統名菜,相傳文學家蘇東坡喜好美食,也是川揚小館的經典名菜,肥而不膩,家人稱說在台北已經很久沒有吃到這麼好吃的東坡肉了。可以搭配旁邊的饅頭一起吃。那個饅頭應該是手做的,口感頗為緊實。
東坡肉
樟茶鴨相傳為成都人黃晉臨,在清宮御膳房為慈禧當差時,改用樟樹葉和茶葉熏鴨,發明此菜(四川人真的很懂美食)。本店的樟茶鴨味道有進到鴨肉裡去,皮也相當酥脆,而且完全不會柴。有次我吃不完帶回家,其實放冷慢慢啃,還更能吃得出滋味。
樟茶鴨
蟹粉獅子頭是中國江蘇省揚州、鎮江等地淮揚菜系中的一道傳統名菜,與普通獅子頭相比,還加入了蟹肉。以高湯熬煮,清淡中帶著高湯的甜味,好喝!但我通常都是藉著高湯來解酒用呵呵。
N訪時試過他們的蛤蠣鑲肉(湯),湯好膠質也很濃,青江菜可以換成筍,非常推薦。
蟹粉獅子頭
肴豬腳是標準川揚菜,先醃再蒸,滑嫩又Q彈。這時後重演了上篇(大宴小酌:臺式海產心上的硃砂痣(新東南海鮮餐廳))的戲碼,只負責為食物拍照而已了。建議如果已經點了東坡肉的話,肴豬腳也可以割愛不用點。
肴豬腳
蘿蔔牛腩是本店的名菜之一,需要事先預約。肉嫩蘿蔔甜,最下飯排行榜裡永遠都有它(其實來這裡不用點飯啦,會吃不下...),不過幾年下來,大約是物價通膨的關係吧,牛腩的比重下降很多,是比較可惜的地方。
蘿蔔牛腩
川揚沒有客家小炒,但要下酒的話,肉絲炒干絲是下酒必備,川揚的肉絲炒干絲醬料品質相當優秀,師傅的火侯也很足夠,鍋氣十足。
肉絲炒干斯
江浙菜有些是麵托黃魚,川揚的招牌是麵托鱈魚,是將魚片裹粉(粉不厚),再下去炸,魚肉很嫩,可以沾番茄醬來吃,是老少咸宜的料理。這時候家人已經驚呼:“怎麼還有菜?!”對,菜真的太多了,接下來就是純拍照分享而已。
麵托鱈魚
圓籠蒸蝦
無錫排骨
什錦雜籠
最後的甜點是豆沙鍋餅,不會太甜,即使客人們再飽還是可以吃得下,作爲本日的完美的結尾。
豆沙鍋餅
問起貿協的前秘書長,是什麼原因讓他如此熱愛這間餐廳,他開玩笑說1.這間餐廳CP值高,現場大家都同意 2. 這間餐廳不用開瓶費,我們這樣一人一瓶紅酒很友善 3.這間餐廳晚上九點就會趕人,大家可以早早回家!
雖然有點開玩笑,擔本店停車方便,且幾乎每道都好吃,再加上CP值高,生意當然也巨好,建議需要先訂位,並且確定店休日才不會向隅。
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更新時間:2024.8 (資料來源:川揚郁坊小館)