經貿人森

「新東南海鮮餐廳」位於中正區汀州路一段105號，是適合從3歲到80歲，老台北人家族商務聚會的絕佳選項之一，人均消費約800-1,200元。推薦甜辣醬長腳蟹、椒鹽軟殼蟹、白鯧日式炸、深海魚米粉鍋。新東南老闆推薦的實體菜單在文中，線上菜單在此（菜單連結）。

新東南海鮮餐廳：汀州店

大台北地區好的海鮮料理🐟甚多，例如海園、吉品等（延伸閱讀：款待之心：「吉」日良時「品」珍饈（吉品海鮮餐廳） ）。新東南餐廳原本只是個小吃店，順便加賣些海產，直到大兒子來幫忙之後越做越好，換到了現在的這個位置，一做就是30多個年頭（房租也一個月60萬不變）。因為高CP值與知名度，這裡常可看到許多政商名流，例如我國著名的台灣區食品暨製藥機械工業同業公會，每年給味蕾極端挑剔的會員餐敘地點，就是選在新東南。

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一樓都永遠人滿為患

想要比較隱密的話，二樓也有包廂可以使用。

二樓夾層包廂

這篇雖然介紹的是桌菜的菜色，但其實新東南也可以單點，但經過N次來訪的經驗，單點起來價格其實差不多。新東南單點的菜單我也讓大家參考：

前菜洋蔥

前菜是贈送的洋蔥，好像有時候有、有時候沒有。這道加了柴魚、七味粉和醋，我問了在座的美食家們感覺如何？

「很香的洋蔥」他們說。

生魚片刺身（時價）

本次的菜單是前輩愛護我們這些晚輩，特別加碼到一萬元的桌菜。來海鮮餐廳，生魚片是必點，第一道是特上刺身，廚師會根據當天的魚種🐟，做不同的調配。魚肉的厚度很有誠意（上圖上）。如果是自己使用單點的方式的話，餐廳則會提供給客人另外一種中國寶船式造型🚢的的生魚片。

特上刺身

五彩大拼盤

第二道是五彩大拼盤，有鹹蛋魚皮、烏魚子、去骨雞肉🐔、大小腸，哪道不喜歡的話，都可以換。每個小菜都好吃，而年輕人都喜歡的鹹蛋魚皮有點像新加坡著名的零食IRVINS，相當下酒。

五彩大拼盤

長腳蟹甜辣醬（時價）

長腳蟹甜辣醬🦀️也是他們家的名菜之一，十足鮮美的蟹肉搭配鍋巴很好吃（註：鍋巴不會因為醬料沾濕而變軟），同桌的朋友笑說吃起來很像新加坡“珍寶”，只是本店的這道CP值更高，不用出國也吃得到。

長腳蟹甜辣醬的不同擺盤法

智利蔥油長腳蟹

後來N訪後也有吃過另外一種智利蔥油長腳蟹，換了不同做法，但也同樣好吃

大蝦避風塘

大蝦避風塘🦐，新鮮就是王道，怎麼處理都很好吃。酥酥的很香，蝦肉質感Q彈。會讓人一隻接著一隻吃。同桌的某董事長感嘆的說，「我以前最喜歡吃蝦了，只是人生中喜歡吃的量，似乎都有一個極限，現在已經不能吃蝦了，一吃蝦就過敏。」所以，年輕人如我辛苦一點來代勞！什麼龍蝦、明蝦什麼的，都來不怕！

大蝦避風塘

椒鹽軟殼蟹（NT.$540/3隻.880/5隻）

椒鹽軟殼蟹🦀️是新東南的名菜。軟殼蟹並不是一種蟹，而是螃蟹剛脫完殼的狀態。新東南的蟹肉選得好，加上椒鹽炸的非常酥脆，可以吃的出來蟹肉的鮮甜。

下面鋪墊的是炸牛蒡，但不知道為何沒有吃出牛蒡的味道。

軟殼蟹

紅燒海參魚唇

紅燒海參魚唇，富含膠質，相當有Q彈感，據說長期吃的話，可以有養顏美容的效果。

紅燒海參魚唇

白鯧日式炸（1,220元）

白鯧日式炸🐟，也是本店的名菜之一，魚片炸得酥嫩之外，下圖左中的魚也可以整隻拿起來啃。除了魚酥香氣逼人外，一定要趁熱吃，下面的蝦餅也是相當優秀，我們還開玩笑說，雖然我們不是臺南人、印尼人🇮🇩，但這個蝦餅我們都可以！

白鯧日式炸

櫻花蝦鰻魚油飯（240元）

許多網友都會推薦的台灣櫻花蝦鰻魚油飯。本身在用料和烹調是沒有大問題的，通常吃到這裡，大家就已經差不多吃不下了。為了炒熱氣氛，前輩笑著說，「哪裡人就從哪裡開始吃！」

櫻花蝦鰻魚油飯

深海魚米粉鍋

這一道和白鯧米粉並稱經典，以前父親節曾帶家人來吃，是利用紅蔥頭製作而成，並利用蛋酥讓香氣四溢，上菜時因為肉糙的台灣元素太重了，家兄還不解風情的說：「統一肉糙麵的湯頭」！天差地遠好嗎？連米粉都好吃，至今母親仍對該道料理讚不絕口。

深海魚米粉鍋

臭豆腐（200）

臭豆腐是我們來的時候必點的菜色。本店的臭豆腐加了辣油，因此辣度相當高，看上面多到快滿出來的蝦米就可以猜到，味道很香（或臭？），日本友人🇯🇵戲稱是「來自地獄的味道」。豆腐本身也堪稱扎實。只是近來不知道是否是師傅換了，所以味道和之前吃到的老味道似乎有點不同。

臭豆腐

心太軟拼三明治（NT.$心太軟220/份.三名治60/塊）

本店桌菜的甜品也相當有名，中間是心太軟，旁邊是三名治（地瓜泥+芋泥+棗泥+火腿的組合）很奇特，也是網路上很多人的推薦。最後以水果拼盤結束這一回合。

甜點與水果

每次經過新東南海鮮餐廳時，還是都為了它的門庭若市，以及人滿為患影響十字路口交通感到震驚。本店食材新鮮、價格親民、服務親切，是新東南海鮮餐廳獲得大家一致好評的原因。不過桌菜因為量大，所以需要時間提前準備；如果人少，現場準備的雖然價格稍高，但新鮮度絕對又更勝一籌。吃完這一桌，膽固醇和胃的滿足感同時達到一個季度的高點，但會是值得的。

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本日菜單

各種鍋物價格