經貿人森

呷尚鱻位於基隆大武崙山腳下（地址：基隆市安樂區基金三路67-1號），停車方便，餐廳門口和隔壁都可以停車。人均消費約600-2,000元，推薦白帶魚麵線、蒸魚、咖哩螃蟹。呷尚鱻菜單在文末。

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忙碌了一週，連假晚上的朋友小聚總想找個地方好好放鬆。這次我們選在捷運大橋頭站附近的大稻埕「鳴田酒舫」。N訪之後才恍然大悟，原來「鳴田」就是「明天」的諧音，彷彿在告訴大家：「今天喝一點，明天再說。」（大宴小酌：大稻埕今天不喝茶，我們喝酒（鳴田酒舫 tomorrow wine shop）
老闆因為興趣開了這間店，空間雖然不大，卻完美契合大稻埕夜晚特有的鬆弛感。最棒的是，鳴田酒坊對饕客超級友善，完全不限制外食！既上次在瑰蜜的成功經驗之後（大宴小酌：解鎖法式優雅，1977紅酒品飲心得），這讓我決定直接來一場大膽的餐酒實驗——用最日常的便利商店美食與速食，搭配高品質的平價紅酒，來場隨性卻不隨便的宵夜小酌。

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台北美食 大稻埕餐酒館

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開會靈魂掏空，開瓶心情放鬆工作打拚的日常，往往是無止盡的專案與策略會議，同樣因為職務關係，商務場合的晚宴與社交應酬成了家常便飯，但在那些冗長的工作與高壓的餐敘之後，我反而更珍惜私底下與三五好友小酌的純粹時光。那種不需要顧慮商務禮儀、不需要交換名片的時刻，才是可以讓靈魂喘口氣的時刻。趁著連假，我與幾位餐飲界的好友相約在知名的「瑰秘（Grey Me）」小聚，試圖在緊湊的生活節奏中找回身心的舒緩與協調。瑰秘自2018年於基隆路開業以來，在競爭激烈的台北酒吧圈屹立不搖已有許多年。老闆具備深厚的廚師背景，對風味的敏銳度極高，是我餐飲圈朋友們的心頭好，三不五時就會來這玩轉一番。令人惋惜的是，瑰秘因老闆個人因素已於2026年四月底劃下休止符，未來或許會在台中重現身影。利用這場帶有一點「告別」意味的聚會，我決定進行一場大膽的實驗：我不挑老闆窖藏裡的昂貴名莊，而是從巷口的 7-11 帶上這瓶近期在通路風評極高的1977 Longuère法國紅酒。我想看看，當這瓶來自大眾通路的驚喜，遇上餐飲圈人們的味蕾，會碰撞出什麼樣的火花？規模經濟下的法式風味：1977的身世

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十得私廚已在2022年底搬到中山北路上（地址：中山北路二段185號2樓 ）。人均消費約500-1,000元，推薦脆皮雞、控肉、西魯肉。
＊註:本篇裝潢仍是使用舊址照片，因為私心認為舊址比較美

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台北人應該都聽過師大排隊名店「溫州街蘿蔔絲餅」（官網）。後來他們的親屬輩在遠企附近開了分店（地址：台北市大安區安和路二段173號1樓），兩位老闆剛好是我的朋友。常聽他們分享，如何每天清晨六點就親自到市場挑蘿蔔、載回、切絲，只為確保每一批蘿蔔絲餅的品質。

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「大連風味館」（官網）地址為台北市大安區復興南路二段175-1號，離捷運科技大樓站走路5分鐘就可以到，每人價格約300-600元之間。東北酸菜白肉鍋是必點的招牌菜色（發酵過的酸白菜可去油解膩）、炒餅、烙餅也還不錯。大連風味館的菜單在文末。

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點亮咖啡（The Lightened）位於台北大安區台灣大學後門的小巷內，主打直接貿易咖啡☕️和國際關係議題是其特色。價位約當新台幣200／人，店內低消一杯飲料，推薦各式手沖咖啡。菜單在文末（官方網站）。

 

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粵香園位於台北東區的小巷內（地址：台北市大安區敦化南路一段190巷47號），離捷運忠孝復興捷運站步行10分鐘，附近也有停車場停車。人均價格500-1,000元，推薦港式蒸魚、芥藍牛肉，菜單在文末。

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大稻埕向來給人一種喝茶的印象(雲南千年古樹普洱茶的品茗、文化與投資課（百福藏倉）)。但這次我們將離開茶桌，走向。人說，開會靈魂掏空，開瓶心情放鬆，而鳴田酒舫，就藏在捷運大橋頭站附近。N訪之後才恍然大悟，原來「鳴田」是「明天」的諧音。彷彿在說今天喝一點，明天再說。據聞老闆是因為興趣開了這間店。所有酒款都控制在適當溫度。與老闆熟識的朋友們私下說，老闆其實是做興趣的，也因此，老闆選酒邏輯很單純：好喝、價格合理，並且以紅、白酒為主。白酒，價格佛心！朋友推薦的這瓶紅酒600元，號稱「每天都能開、價格親民、但喝起來完全不像這個價位」，沒有太多單寧所以不會太酸、香氣還夠，對初學者如我就頗合適。店內有座位，空間雖不大，很適合三五好友下班聚聚。聊天聲不會被酒精放大成喧鬧，反而多了一點大稻埕夜晚特有的鬆弛。N訪之後才發現，這裡居然還有 KTV 包廂。你想安靜喝酒，可以；想唱兩首，更好！飲食的部分，店內「可」供應小點，但記得要先和店家說，以免向隅。曾經在這裡吃過北車著名餐廳的鹿肉漢堡，意外地好吃。鳴田酒舫並不限制外食，這饕客很友善。畢竟延三夜市、寧夏夜市就在旁邊，滷味、鹹酥雞，想吃什麼就外送什麼。

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-在熟悉的皮餡之間，看見品牌定位的策略 
這次因緣際會來到桃園，特地造訪久聞其名的「浜太郎燒餃子」（地址：334臺灣桃園市八德區公園路34號）。這家主打日式冰花煎餃的品牌，自2024年中開幕以來，不到一年時間便迅速展店至第五家，足見其在市場上的魅力與實力（浜太郎燒餃子菜單在文末）。

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川揚郁坊小館，雖藏身於小巷中，但因為CP值高，深受許多公商協會喜愛，是招待較熟的友人時私房的口袋餐廳，據說就連外貿協會的前秘書長也很常現身此地。

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