經貿人森

「儂來小館」（官網）曾經入選2020年經濟部「經典台菜餐廳」、2018年台北市政府「台北台菜10大推薦餐廳」。來店的客人幾乎都是點桌菜，但要單點也行，每人價格約400-600元之間。推薦儂來小館的熱炒中卷、金沙排骨。儂來菜單在文末。

原本和家人要去淞園餐館，沒想到一年不見就關門了。久聞50公尺外的台北儂來餐廳也是有名的餐廳，《臺北米其林指南》的呼聲也很高（可惜在2020、2021年都失之交臂）。既然原本的目的地消失了，剛好有機會來試試看儂來小館。

儂來小館停車相對方便🚗，餐廳門口前面就有個小停車場，早到基本上都還能停，要不然建國南路的高架橋下面，也有很多車位可以選擇。

餐廳有兩側，因此可容那下不少人。走進去不難發現這是間桌菜餐廳。看似如此，其實也可以單點，打開菜單第一頁就有10大推薦推薦菜色，實在是懶人福音。

本日點完菜後，將由心血來潮的家父👨掌鏡，讓家父除了付款💰之外，還有其他的事情可以做，也希望可以帶給讀者平常不一樣的角度。

本次儂來單點菜單：

1.招牌土雞腿

2.炒海瓜子

3.炒中卷

4.金沙排骨

5.海鮮炒麵

6.蒜泥蚵仔

7.魷魚螺肉蒜

招牌土雞腿

打開各部落客的推薦，都會提到這道，也是店家推薦的菜色之一。不過，因為家人口味，只要去臺菜（胡天蘭也推薦的臺菜米其林餐廳（茂園））、客家菜的餐廳都一定會點隻雞....吃起來有點像油雞🐔的做法，雞肉的香氣也夠。

（旁邊搭的是很像泡菜做法的高麗菜）

炒海瓜子

根據《臺味，從蕃薯麋到紅蟳米糕》指出：「台菜重清淡」（讀書心得：《臺味，從蕃薯麋到紅蟳米糕》）。而這道經典的台式熱炒是用醬油膏去炒的，或許是臺菜裡面口味最重的之一吧！

炒中卷

海產店必點的名菜之一，怎麼又能錯過呢？因為這道要先炸過、過油，再大火炒，一般的家庭不太可能很常出這道。這道也是醬油膏去做，是我們家人最喜歡的一道。
 

金沙排骨

這道上來的時候，家母驚嘆一聲：「是金沙耶」，嚐了一口，說道：「這是以前辦桌的時候，會吃到的老口味，現在已經不常吃到了，很是特別。」
 

海鮮炒麵

看起來賣相不怎麼樣呢，家父自稱是「吃炒麵專家」，他吃完了，淡淡的說：「比起上一道金沙排骨，這道沒有炒出老味道，蚵仔🦪也不夠多，雖然不錯，但也沒有特別驚艷」
 

蒜泥蚵仔

臺菜就是那麼樸實無華，一看就知道菜色的組成，由「蒜泥」、「蚵仔」所組成。根據美食家陳靜宜在《臺味，從蕃薯麋到紅蟳米糕》提到，市面上的蚵仔以台灣新鮮度優於中國（台灣前三大產區為雲、嘉、彰）。

一訪的時候，覺得醬比較少些，二訪時就有回復功力了。

魷魚螺肉蒜

魷魚蒜肉螺大概是台灣最有名的酒家菜了，流傳的說法眾說紛紜，大約是日治時代配給的罐頭創意台味運用，不管怎麼說，好吃的螺肉、杏鮑菇、排骨、鮮甜的高湯，再搭配烈酒總是對味。

家人問起和十得私廚相比如何？我覺得兩個走不同風味，難分軒輊，但價格上，一定是本店勝出了（延伸閱讀：精緻台菜的必點菜單（十得私廚））。

總結：

儂來小館的出菜頗慢，裝潢也看的出有經歷過歷史，不過處處可感受的市井的氛圍，價格也相對親民，或許也是如此「臺味」迷人的地方吧！

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