受到2020-2022的疫情衝擊，台灣餐飲業受創很深。其中異國料理因為價格相對高昂，且主打裝潢設計、或餐點料理方式故不適合外帶，造成台北許多優秀的異國料理未能撐過這波衝擊，讓我們來回顧一下那些疫情下的遺憾吧！
一、俄國料理M Cafe（原文）
M Cafe在2018年11月開張，M Cafe的”M”，指的是位於克里米亞半島的城市瑪桑德拉（Massandra），以釀造葡萄酒和製作甜點聞名於世，不難猜測本店以「酒」作為主打。餐廳擺設走酒窖的風格，因為餐廳的前身就是酒窖，因此座位也不多。本店的廚師在俄羅斯🇷🇺小有名氣，因此比起台北其他的俄羅斯餐廳，M cafe的俄國料理更加精緻。友單位招待的俄國官員去吃後，大為讚賞，後來友單位連續好幾次有俄國外賓來都帶去M cafe。
不過，雖然M cafe大門深鎖，卻不見拆遷，且粉專持續有回應，是否有機會起死回生？我們繼續看下去。
二、美式烤肉Mighty Quinnʼs Barbeque（原文）
2017, 2018年台北經歷了一波紐約潮🇺🇸，紐約人氣名店如Lady M、鳥人tatto（延伸閱讀）及Sarabeth都來台設立分店，Mighty Quinnʼs Barbeque也是其中之一，該店原址於紐約東村，地近NYU，是當窮學生時最愛的幾個BBQ之一。因為他製作BBQ的作法是美國南方道地的做法，"Low and slow"（慢火與慢烤），也因此他們家的肉才有特別的煙燻味與非常軟嫩的質地。Mighty Quinnʼs Barbeque肉汁確實有被鎖在肉裡，邊邊略焦的油焦香則是精華，外表雖然黑嚕嚕但口感還不錯。
三、多明尼加餐廳 El punto （原文）
位於台北東區巷內，是少見以多明尼加🇩🇴(Dominican Republic )料理為主的異國餐廳。多明尼加是加勒比海(Caribbean Sea)第二大國，美食以海鮮和禽﹑肉類為主﹐輔以特殊的醬汁細細烹煮令其入味﹐很多菜式中或多或少都有椰奶佐味。雖然在紐約頗多（尤其很多在washington hights那邊），台北則相當少見。旗魚丸飯是主廚的創意菜，而必點的烤羊膝和多明尼加街頭炸魚也是多明尼加的名菜。
四、墨西哥 Playa Taco （原文）
Playa Taco原本位於大安區和平東路上，充滿墨西哥🇲🇽情調的捲餅、夾餅和咖啡是其特色。許多外國朋友也都知道這家，可惜並沒有能躲過疫情，不少友人知道其關門時都甚為惋惜。
五、品印度 （原文）
主打🌱無奶🌱無五辛的印度特色料理，和對面的清奈媽媽剛好形成一北一南、一葷一素的印度🇮🇳餐廳聚落。這家配合台灣饕客的口味，調整印度香料比例，不論台灣、印度人都很適合。新聞曾經有報導過，連台北的印度🇮🇳友人也大推這家。
店員笑說，若要再度品嚐到隱藏菜單，或回味小弟在新德里所吃到的風味，只要先說一聲，一定可以做的出來，可惜這約定應該是無法達成了！
小結：
算算被我吃倒的餐廳還真不少...有什麼是你覺得還不錯，但也在疫情中歇業的好餐廳呢？在下面留言告訴我吧！
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