經貿人森

這次要介紹的肉多多火鍋，隸屬於樂多多集團，也是號稱台積電員工票選「最希望帶去美國開店」的火鍋。

熟悉我的朋友應該知道，這家店早已被我個人列為「招待所等級」，與屠夫漢堡(他思鄉妳吃香：轉角遇到「爛朋友」- 帥哥老闆的肉食系漢堡餐酒館)並駕齊驅。為什麼呢？對於像我這種需要長時間吃飯聊天、不喜歡被趕人的客人，西門町肉多多店幾乎成為聚餐的不二之選。

這次就以西門町店作為代表，分享一下我的食用心得。

基本資訊

-平均單價：500-600元

-中文菜單：官方菜單連結

-地址與注意事項：台北市萬華區漢中街42號4樓

走樓梯：如果你選擇走樓梯，走四樓上來。

-若懶得爬樓梯，搭電梯直達更方便，只是一時之間會以為自己來到紅包場了？

店面背景

西門町這家肉多多的店址，之前是一家網美火鍋店，但因為經營不善沒做起來。後來由肉多多頂下來，大部分家具和裝潢都沿用了，但經過他們的經營之後，這裡搖身一變，成為了集團的「金雞母」。特別是週五、週六的深夜，依然有人在門口候位。如果不提前預約，很有可能就吃不到。

湯底推薦

因為吃了不少次，總結出以下湯底選擇建議：

1.石頭炒鍋：現場炒鍋成了西門町肉多多的特色之一，服務人員會直接在桌邊幫你現場炒出鍋底，之前帶過幾次外國朋友過去，頗為有趣，也是每次我的必點。

2.酸菜魚鍋：搭配海鮮一起吃很合適，酸香開胃。

3.其他湯底：如果不確定該選什麼，可以根據肉品種類來搭配湯種，比如搭配牛肉的麻辣鍋、或搭配其他肉類的白湯等。

肉品選擇

肉多多真的肉很多嗎？雖然份量多寡見仁見智，但我覺得應該還算多（如下圖）。

這裡的肉品雖然沒有特別花俏的品項，但種類還算齊全，也可以依照自己的預算做調整、肉類也可以做成拼盤：

-豬肉：來自台灣（產量不穩）、丹麥、西班牙等地，肉質新鮮。

-雞肉：氣冷雞也是不錯的選擇，不要煮太老的話還算蠻嫩的。

-牛肉：比較有趣的是肉蛋糕，這種拍照方式挺有趣的。

附食區：

牛肉、豬肉的邊角料做成的滷肉飯，吃起來有種「古早味」感。

這些都是自助式的吃到飽。

特別推薦的火鍋料，基隆有名的餃子們：

冰淇淋有兩種選擇，自己拉霜淇淋或泰國冰淇淋：

吃完之後，也可以抽個小獎，說不定會中？

小結

CP值高是肉多多一貫的特色，尤其是西門町店，既有優質的服務，也有穩定的食材。不過，雖然說「不會趕人」，但如果遇上生意太好、後面有人排隊的情況，店家還是可能會提醒客人用餐時間到囉，這點我覺得可以理解。

最後，也希望肉多多未來能成功海外拓點，讓更多人享受到這家高CP值的台式火鍋！

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