位於安和路二段的 ENCORE Taipei，位置相當方便，距離信義安和站步行5分鐘以內。開業約兩年，是一家融合「白天咖啡、晚上酒吧」概念的空間。因為帥氣的朋友為老闆群之一，在過年期間邀請來到這邊一訪，菜單在文末。 店外無遮擋的窗景與戶外小陽台，在秋冬時節或深夜微醺時非常有氣氛。一走入店內，店內環境精緻，沉穩的皮質沙發與暖黃燈光，相當有情調，我還提醒比較「健談」的友人們，不要大聲喧嘩破壞這裡的格調了。 ENCORE Taipei 立足信義安和這塊紅海市場，這裡基本上講的出來的酒，當然都調的出來，但ENCORE Taipei 最令我印象深刻的莫過於 ENCORE SIGNATURE（經典特色）酒單。 這份酒單以「台灣國民飲品」為核心，創造不同的風味酒款。例如五十山風 (50lan)致敬知名手搖飲，以伏特加、蜜香紅茶與維大力調製，上面還有艾草冰淇淋，我在喝之前還和帥老闆確認三次，冰淇淋真的有艾草味，吃起來也相當有趣。 帕帕亞 (Miss Papaya)：蘭姆酒與東方美人茶、水蜜桃的華麗組合，充滿在地果香。 若是不飲酒的朋友，這裡也提供精心設計的 Mocktail（無酒精調酒），例如以莓果與清蘋果為基調的清爽風味。 店內的 BAR SNACK（下酒小點） 同樣充滿創意，例如芋泥橄欖 (Taro Puree Olives)是將細膩的芋泥灌入橄欖中，雖然我不吃橄欖，但也覺得芋泥有降低我所不喜歡的橄欖味。另一個經典玉米片佐莎莎醬 (Corn Chips With Salsa)是清爽脆口的經典搭配，這樣美好的搭配，能出什麼錯呢？ 小結： ENCORE Taipei 透過極具台灣特色的調酒，成功地將國民飲品文化昇華，即便是對酒類不熟悉的客人也能輕鬆找到心頭好。 除此之外，這裡不只是喝酒的地方，老闆和調酒師和大家的互動，讓這裡成為一個充滿人情味的聚會場所，值得你一次又一次地「Encore」！ 【店家資訊】 地址： 106 台北市大安區安和路二段22號 低消規則： 平日每人 NT$500+10%，假日每人 NT$600+10% 用餐限制： 150 分鐘 備註： 提供特殊調酒與當月星座特調（壽星 8 折） （平日晚上接受包場） 如果想知道更多的美食資訊，歡迎加入粉絲團🔔（連結在此）來得到最新訊息，也歡迎在留言告訴我更多你的口袋餐廳！
美食旅行 (3)
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