如果一個人號稱長期和阿根廷烤肉交手，那怎麼可以錯過位於高雄、鄰近六合夜市的阿根廷烤肉名店「著火的牛」(地址：高雄市新興區中正三路122號)？
據說老闆自小居住在阿根廷，於 2007 年在高雄開始營業，目前採吃到飽形式經營。餐廳有三種價位選擇——880 元、1,080 元和 1,280 元（另加一成服務費）。想說難得700里南下而來，選擇了 1,280 元方案來體驗，並以如何吃到最高CP值的方式來寫本文(菜單如文末)。
前菜
這道是雞肉薄餅我沒點，是餐廳招待的，味道ㄧ般般，沒有特別亮眼之處，如果沒有愛，可以不用吃。
倒是不在菜單上的阿根廷炸餃（Empanadas），因為在其他地方不好找到，因此頗令人驚喜，建議一定要點。
（註：Empanadas 是阿根廷經典的傳統食物，形似中式餃子，內餡多以牛絞肉和洋蔥為主）
湯品
著火的牛提供蛤蜊濃湯和羅宋湯兩種選擇，我選了羅宋湯。正宗的羅宋湯來自東歐及中歐斯拉夫文化圈(（已歇業）他思鄉你吃香：俄式聖彼得堡美食體驗(M Cafe))，不過這裡的羅宋湯是台式的版本，與正宗的東歐甜菜版本相去甚遠。如果對羅宋湯沒有愛，也可以跳過。
牛肉類主餐
雖然說這裡是阿根廷烤肉，但主要還是供應美國牛為主，這我可以理解，畢竟重點是阿根廷烤肉的靈魂。其靈魂在於焦香四溢的外表與柔嫩的內裡。然而，這裡採取不帶任何調味的碳烤方式，但若不習慣這種原味吃法，可能會覺得偏乾、偏淡，建議多灑點鹽來提味，表現會更好。
我把菜單上所有的牛肉都點過好幾輪，我建議多點幾輪「紐西蘭肋眼」，不會令人失望。
海鮮
如果還有胃，可以點高價位的海鮮。
-魷魚：有夜市烤魷魚的感覺，畢竟魷魚很貴，適合點好點滿。
-生蠔：雖然說我用不到這個男性聖品，但吃吃還是可以的，這裡就生蠔一般般。
-香料魚片：咖哩的調味方式竟然讓我吃出一點印度風味，算是頗為意外，魚肉本身還算過關。
飲料與甜點
飲料雖然無限暢飲，但對我吸引力不大，所以我點了一支台啤來喝，更開心。
甜點布朗尼冰淇淋則是網路部落客推薦的重點，實際吃下來確實表現不錯，值得一試。
小結
可能與我之前在桃園、海外吃到的有點落差，讓我有些小小失望。不過做為我環島的其中一站，讓阿根廷烤肉的焦香與高雄「著火的牛」碳烤風味相遇，也算是一場異國與在地的交融。 新的一年，希望大家都能「牛氣沖天」！
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