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經貿人森

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曾旅居台北、紐約。從城市文化風貌到跨國產業研究,在工作和生活之間,嘗試以更宏觀的視角察覺變化中的趨勢。以舌尖品味美食、以足跡行遍世界、以文字記錄當下,同時致力於行銷台灣形象的國際經貿工作者。 分享 #異國料理 🍔 #國際旅行 ✈ #經貿知識📈 ,作品散見於《創新未來學校》、《南洋誌》和《關鍵評論網》等。

部落格全站分類:美食情報

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  • 4月 14 週二 202007:22
  • 款待之心:前文化部次長的台南愛店(阿霞飯店)

阿霞飯店 必點 菜單 門口
 






前文化部長楊子葆曾在受訪時列出他宴客時的口袋餐廳名單,阿霞飯店是台南的代表。該餐廳每人消費價位有低消600元,推薦紅蟳米糕(阿霞飯店2019菜單在文末)。





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  • 個人分類:款待之心
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  • 4月 10 週五 202012:36
  • 款待之心:美國德州El Paso的精選餐廳(Ardovino's Desert Crossing)

Ardovino's Desert Crossing 德州 餐廳 El paso 推薦
 






Ardovino's Desert Crossing是美國邊境大城艾爾帕索(El Paso)知名的餐廳之一,不論商務或約會都適合。推薦他的火烤8盎司牛排、海鮮麵。





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  • 個人分類:款待之心
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  • 4月 03 週五 202011:16
  • 英文推薦書:學生最佳職場與商業知識的學習手冊(Writing Success Professional English for Work Today)

Writing Success: Professional English for Work Today 英文教科書推薦 英文課本大學 薛慧心 Jennifer
 






因為許多朋友詢問考試與英文的準備方式,所以我請教了好友Jennifer Shiue,推薦她所撰寫的英文學習書(Writing Success: Professional English for Work Today)。以下將打破章節,以問答的方式做心得摘要。





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  • 個人分類:讀書筆記
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  • 3月 27 週五 202011:08
  • 解密新大陸:3分鐘速看墨西哥汽車產業情報

墨西哥 汽車 生產 出口 進口 數
 






2020年在美中貿易摩擦、美加墨協定(USMCA)及武漢肺炎的影響下,許多人將眼光轉到獨立第二供應鏈:美國、墨西哥。本文取得,墨西哥汽車零部件工業協(Industria Nacional De Autopartes, INA)授權,提供中文版第一手墨西哥汽車資訊,其中又以第2、3階車廠最被墨西哥產業需要。





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  • 個人分類:市場訊息
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  • 3月 25 週三 202020:15
  • 款待之心:湘菜飯店資深師傅的紅燒牛腩鍋(料理教學)

紅燒牛腩番茄  川味紅燒牛腩   紅燒牛腩材料  牛腩條料理  牛腩條食譜
已故的美食家王宣一曾說過,未能完整的把母親一身好手藝學起來是她最大的遺憾(國宴與家宴)。現旅居於星國的游子秋師傅曾受台北老字號的川菜、湘菜等老師傅指點,雖然辛香用料不多,但是保有正宗古早的老味道。本次請她將台北已消失、流落南洋的好味道(紅燒牛腩鍋秘方),分享紅燒牛肉醬食譜給美食有緣人。
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  • 個人分類:款待之心
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  • 3月 20 週五 202005:00
  • 墨國行旅:2020瓜達拉哈拉(Guadalajara)必買人氣伴手禮品一次看!

瓜達拉哈拉市 地標 墨西哥
 






旅行墨西哥市(Mexico City)、瓜達拉哈拉(Guadalajara)、華瑞斯(Ciudad Juárez)回國的伴手禮或特產要買什麼或怎麼買?我請教了墨西哥當地台商、經貿外交人員,和大家分享墨西哥的禮品們:墨西哥帽、龍舌蘭酒、酒心巧克力、陶瓷和有機咖啡等,另外也分享一些有趣的小物和大家分享。





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  • 個人分類:市場訊息
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  • 3月 13 週五 202007:21
  • 墨國行旅:墨西哥前總統喜愛的莊園餐廳(Hacienda de los Morales)

墨西哥市 旅行 餐廳 推薦 Hacienda de los Morales
 






墨西哥市(Mexico City)為全球旅遊與美食重鎮,Hacienda de los Morales是墨西哥前總統設宴款待其他國家貴賓的地方,有高度的水準,再加上價格不高,是旅行到墨西哥時值得事先預定的餐廳。本次推薦羊排、烤牛肉、螞蟻蛋。





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  • 個人分類:款待之心
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  • 3月 06 週五 202004:05
  • 五大重點《 liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單》一次看!

liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單
 






本書為Liz(高琹雯)從法律人協槓到美食家的小結作品。本書分成五個部分,從介紹「吃貨」是怎麼樣的一群人,再從「Fine Dinning」切入餐飲發展狀況。第三章是探討現行「評鑑」制度,第四章是訪談葉宜蘭、江振誠、詹宏志等人以探討所謂「台灣味」,最後是美食家Liz的口袋名單。以下將打破章節,以問答的方式做心得摘要。





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  • 個人分類:讀書筆記
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  • 2月 21 週五 202011:02
  • 茶與禪:茶來SARAI日本抹茶道體驗(含簡易圖解)

台北 抹茶 茶來SARAI 主題活動
 






本次是台北的抹茶體驗經驗分享(主題活動)。透過邀請茶來SARAI前館長樋口高顕與小泉宗敏老師來講授茶道歷史、茶之湯、日本茶道裏千家大宗匠千玄室和抹茶粉等知識,並且帶大家體驗茶道中的一期一會精神和雅致寂寥的境界。





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  • 個人分類:雜記
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  • 2月 14 週五 202016:59
  • 她思鄉你吃香:舌尖上的加勒比海混搭風(ABV 加勒比海餐酒館)

abv加勒比海餐酒館 東區 台北 異國料理 啤酒餐廳 推薦
 






「 ABV 加勒比海餐酒館」位於台北東區巷內,是非典型加勒比海混搭風為主的異國料理餐廳,使用海鮮、蔬菜以及大量的辛香料,創造出獨特的口感與氛圍。價位約新台幣600+/人,推薦加勒比海烤雞、70盎司烤豬肉、火烤爐魚和各式精釀啤酒(菜單在此)。





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  • 個人分類:異國料理
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