經貿人森

在筆者不長不短的公務與類公務生涯裡，有幸接觸我國接待外賓常用之餐廳，例如君品的頤宮、喜來登的請客樓與世貿聯誼社等，均是宴請海內外貴賓時常用的口袋名單（延伸閱讀），而本篇要介紹的吉品海鮮餐廳正是經典例子之一。

多次與友人們拜訪位於台北市松山區八德路三段8巷36號的瑪黑餐酒，其舒適的氣氛、精緻餐飲和時尚的裝潢，總是吸引型男靓女們的青睞。瑪黑餐酒的價格約1,200-1,700元/人，2024年瑪黑餐酒菜單文末（不含酒單）。

「Morton's The Steakhouse -台北莫爾頓牛排館」（地址：台北市信義區忠孝東路五段68號 ）位於信義區的信義微風45樓，最近的捷運站是市政府站(官網在此)。莫爾頓牛排館以其無敵景觀著稱，人均消費約4,500元，推薦舒芙雷、奶油蒜味珍寶蝦佐義大利天使麵、紅屋牛排。莫爾頓牛排館菜單在文末。

沁園春作為台中70年的老店（官網），1949年隨國民政府來台開業後（地址：台中市中區台灣大道一段129號），歷經過餐飲變局、國人飲食西化、台中中區沒落、新冠肺炎等困難仍屹立不搖，可見其口味獲當地人喜愛。沁園春價位約新台幣600+／人，推薦無錫肉排骨、開陽白菜。沁園春的菜單見文末。

根據說文解字，馫(ㄒㄧㄣ)的意思是香氣遠聞，大概是說這家麻辣火鍋香氣撲鼻吧！馫麻辣沙龍（官網），位於萬華西園路二段和盤山岬大道交叉口（公園旁），主打有氣質的麻辣火鍋，價格低消800（根據google評價，平均價格都要2,000元以上）

馫麻辣沙龍菜單在文末。

在不長不短的公務與類公務生涯裡，有幸接觸我國接待外賓常用之餐廳，例如君品的頤宮、喜來登的請客樓等（款待之心）。要在政府所規定的預算內讓貴賓感到賓至如歸，又有在地體驗的記憶點，是一門學問。而近年來台式法吃在我國頗為流行，本篇要介紹的桌藏正是其中之一。

初魚的老闆小朱是朋友的車友，經身邊美食圈朋友、甚至連日本的友人也盛讚，後知後覺的我才知道初魚如此有名。

國境封鎖下，國際經貿者乍看之下豪無用武之地。但也透過因緣際會，感謝金融界的前輩引路，得以嘗試不同的國際美食。本次介紹的「三二行館」（官網），主打歐式料理🇪🇺融合台灣在地時令食材🇹🇼，晚餐價格約3,000元-5,000之間（未計入酒價）。三二行館的晚餐菜單在文末。

已故的美食家王宣一曾說過，未能完整的把母親一身好手藝學起來是她最大的遺憾（國宴與家宴）。現旅居於星國的游子秋師傅曾受台北老字號的川菜、湘菜等老師傅指點，雖然辛香用料不多，但是保有正宗古早的老味道。本次請她將台北已消失、流落南洋的好味道（紅燒牛腩鍋秘方），分享紅燒牛肉醬食譜給美食有緣人。

因公務需求出差新南向地區辦理活動，累積不少飯店宴會廳場勘之經驗。鑑於國內仍少相關主題性文章，因此本次將分享越南河內飯店場堪經驗。河內作為越南首都及政治中心，高級飯店還是相當多，包括Meliá Hanoi和Metropole Sofitel等。越南作為亞洲最火熱的經濟體，許多國際會議與活動都在此地與胡志明市舉辦。本次主要將分享活動舉辦之莫凡彼飯店（Mövenpick Hotel Hanoi）的場勘經驗（註：以下若有支出皆為自費）。

在筆者的公務與類公務生涯裡，有幸接觸我國接待外賓常用之餐廳（延伸閱讀），並利用公餘之暇，與三五好友以主題式的方式探索台北的好餐廳，是工作之外的小小樂趣。本系列的「款待之心」正是在此脈絡下的作品，這次「三井cuisine M 」是其中相當優秀的日本料理（地址：北市松智路一號一樓）。

我因公務需求招待外賓拜會國內政府、公協會，故累積不少飯店場勘之經驗（延伸閱讀）。本次將分享日月潭雲品酒店設施、晚餐與湖景房，日月潭自行車環潭則是休假時前往，但因兩者地點與時間相近，因此寫在同一篇。（自行車環潭影片在文末）

筆者因公務需求出差新南向地區辦理活動，累積不少飯店宴會廳場勘之經驗。鑑於國內仍少相關主題性文章，因此本次將分享印度新德里飯店場勘經驗。新德里（New Delhi）雖不及孟買來的商業繁榮，作為印度首都及政治中心，高級飯店還是相當多，最高級的飯店包括Oberio, The imperial hotel,ITC Maurya, Le Méridien等。除此之外，當地五星的Lalit也很不錯，離熱門景點connaught place (CP)也很近，不失做為辦理活動之選擇。本次主要將分享活動舉辦之香格里拉飯店（Shangri- La's - Eros Hotel）的場勘經驗（註：以下若有支出皆為自費）。

經營半世紀的大三元位於衡陽路，舊稱榮町，因地近總統府、行政院經貿談判辦公室（OTN）及其他重要政府機關，是許多外賓來時舉行餐宴時的好去處。又因過去鄰近證交所與銀行，因此又有「金融餐廳」的美名。雖近年因金融圈東移，仍可見到許多商業鉅子及政商名流穿梭其中。當客人走入店內，立刻可以感受到港式🇭🇰酒樓的氣氛。