經貿人森

筆者因公務需求出差新南向地區辦理活動，累積不少飯店宴會廳場勘之經驗。鑑於國內仍少相關主題性文章，因此本次將分享印度新德里飯店場勘經驗。新德里（New Delhi）雖不及孟買來的商業繁榮，作為印度首都及政治中心，高級飯店還是相當多，最高級的飯店包括Oberio, The imperial hotel,ITC Maurya, Le Méridien等。除此之外，當地五星的Lalit也很不錯，離熱門景點connaught place (CP)也很近，不失做為辦理活動之選擇。本次主要將分享活動舉辦之香格里拉飯店（Shangri- La's - Eros Hotel）的場勘經驗（註：以下若有支出皆為自費）。

香格里拉飯店照片（photo:詹家安）

新德里香格里拉位於印度最大的金融商業區，是繁華首都的中心。因此他們的宴會廳一向很熱門，建議提早預訂。

香格里拉飯店迎賓大廳照片（photo:詹家安）

本次租了其中的兩個廳，約可容納下100人左右，並且以人頭計算費用。午餐採自助餐的形式，雖聽說菜色小輸ITC Maurya，但也是相當不錯。

宴會聽照片（photo:詹家安）

場勘還看了最一般的房型，有的有浴缸有的則無。房間景色不錯，對面就是Meridien飯店，香格里拉飯店比起Lalit房間雖然比較貴一些，但卻較小。

香格里拉飯店房間照片（photo:詹家安）

本次同時場堪了飯店內的各項設施，包含游泳池，健身房等，該飯店每個週六早上還有免費的瑜伽課程。

香格里拉飯店各項設施（photo:詹家安）

根據訪問，餐廳的早餐一天大約接待300-400位的訪客。第一次早餐會提供給住客一個簡單的tour，還真不常見。相比Lalit，香格里拉的早餐更加適合國際商務人士。

香格里拉飯店早餐Tour（photo:詹家安）

因為我國貴賓仍比較適應中餐，例如筆者的大老闆James就喜歡榨菜肉絲麵，新德里能提供的優質中餐廳還不多，僅南京與君悅（Hyatt Regency Delhi）的中餐館等等。考量地理位置與交通，還是自費走訪一趟香格里拉集團的金雞母：香宮飯店，提供綜合四川、雲南和廣式的流行中菜。香宮名列全球百大餐廳，全球有39家分店，有的分店甚至得到米其林星等評鑑。本次自費點了秋葵羊肉、炸茄子、揚州炒飯以及烤鴨等，烤鴨據說是招牌(印度鴨子的品種比較小隻)，還蠻好吃的。酒水價格則相對高昂，總體下來一人約1500新台幣左右。

香宮的各式美食（photo:詹家安）

一樓Sorrento的義大利菜也蠻不錯的，但整體對台灣人有點偏鹹。印度雖然因宗教關係不吃牛，但因為本餐廳夠國際化，也是有提供牛肉的。

Sorrento的各式美食（photo:詹家安）

據說他們Privy的Bar也相當優秀，但因為和公務無關，且公忙實在沒有時間去了，只能期待下次有機會以非工作的機會再次拜訪印度了。