經貿人森

V&O餐酒館（官網連結）於2020年12月開幕，主打以色列的異國料理。V&O餐酒館地址是台北市中山區中山北路二段27巷1號，離捷運站中山站走路約5分鐘距離。推薦Fritatta 香料蛋與各式捲餅。人均消費價格約700左右，菜單與季節特餐如文末。

臺灣的以色列菜🇮🇱近期越來越多，著名者包括Tosteria（延伸閱讀）、猶太潔食實驗室（延伸閱讀）、the pita bar等，都相當獲得國人喜愛。V&O餐酒館是公司的同事介紹而來，這次選擇和常抽水煙的紐約ABC友人一起來訪，沒想到一訪之後，只有這家成為他台北唯一認可的異國餐廳。

註：老讀者就會知道，這位友人是美食家，從小外國長大，去過很多地方，對中南美洲、中東料理都有認識（延伸閱讀：今晚，我想來點水煙、印度啤酒和Live band）。如果不知道怎麼點，有兩、三、四人套餐，也可以自己根據喜好配菜。

V&O餐酒館的名稱來自兩位老闆：Vence 和歐哈納。裝潢並沒有強調以色列或北非風，反而以國際化的乾燥花作為點綴，創造出網美氛圍。不知是否我來的日期太巧，店內客人都是講英文，一時以為真的出國了。週五、週六晚上的生意相當興隆，我剛到沒多久就滿了。

塔布叻沙拉（隱藏料理）

友人指出，臺灣人普遍怕酸、怕香菜，所以在台灣的外國菜都會調整到適合臺灣的人口味，而且還會偏甜。友人翻了翻菜單，詢問老闆怎麼沒有最經典的塔布勒沙拉？

老闆大驚，「哇，是內行來的」，因為這道是敘利亞、黎巴嫩一帶的經典沙拉，但使用很多檸檬所以偏酸，充、滿、香、菜，因此很多台灣人不喜歡，所以老闆沒有準備這道。

但既然我們誠心誠意地問了，老闆就大發慈悲的告訴我們，今天這是為了友人特製的，走北非風，所以小米（couscous）比較多，但因為被客人抽考，有些素材沒有備料，因此還頻頻問友人是否合胃口，友人表示"Good stuff"。

鷹嘴豆泥+Pita

鷹嘴豆泥起源於盛產鷹嘴豆的中東靠地中海區域，與蔬菜、麵包和烤肉一同供應。這次我們搭配pita餅一起吃。V&O的鸚嘴豆尼因為加上檸檬，偏酸，但是整體的口感柔順細緻感。

我說：似乎許多印度餐也是這樣的吃法（她思鄉你吃香：南亞使館們的臺北口袋餐廳（北印度））。友人回覆：經過研究，其實這種餅＋沾醬的吃法，起源於最早的波斯（現在伊朗地區），後來穆斯林開始往印度、北非擴張的時候，把這種飲食方式也帶到其他地方。

Fritatta 香料蛋

可能是因為紐約的猶太人很多，所以這道在紐約Brunch很常見。這薄薄狀似早餐蛋餅的香料蛋，讓都待過紐約的三位，有種懷念的感覺。

說個題外話，在紐約很常會遇到各種有趣的事，小弟的表哥就曾在家樓下的早餐店中，遇到喬治克隆尼(George Clooney)。我則是在學校遇到李安（美國留學：紐約大學(NYU)國際關係研究所申請經驗）

若是有加香腸的話，將會如下圖。

夏卡蔬卡

二訪時，想點些青菜的我們選了這道標準的以色列早餐，也是我到以色列餐廳會嘗試的名菜。這次搭配香料飯，所以老闆建議不要把蛋絞碎，而是要像蓋飯一樣的方式食用。V&O的較Tosteria的具有完整的番茄味，雖然鹹度較高，但仍榮獲另一位曾待過波士頓的友人青睞。

肉多多套餐

如果喜歡烤肉，又不知道怎麼點，肉多多套餐或許是個方式，包括羊腸、雞肉等都可以一網打盡。總的來說，是香料味、口味皆重的異國風情烤肉（他思鄉你吃香：阿拉伯道地風味飄香公館台大（阿布都中東料理）

捲餅們

在老闆的推薦下，我們點了牛肉餅捲餅、牛羊香腸捲餅，並且加蛋、加洋蔥，我覺得還蠻好吃的，但我朋友比較專業，他覺得雖然過關，但其香料如孜然、茴香等偏淡，跑去找老闆說，後來發現是因為香料品種的關係，臺灣無法進口，臺灣也種不起來，那也就不忍苛責了...

蓋飯

如果聽了這麼多，還是不知道要怎麼點的話，這個大概是集合「肉多多套餐」、肉丸等上述各餐點的大成者，點這個就對了。自用分享兩相宜、管飽又可以什麼都吃可到。

酒

雖然本店的調酒據說也相當有名，但這次我們選了氣泡酒，但只有Moscato，雖然一看就知道有點甜，但也沒有其他太多的選擇了，喝吧喝吧。

也有許多有趣的文青酒、茴香酒和啤酒可以選擇。

憂國（民黨）與憂民（進黨）

妹仔才點的提拉米蘇，基酒是 白蘭地&奶酒...還有點好喝？

據說以色列長輩才喝的茴香酒，邊喝邊抽水煙、看報

水煙

水煙有三種口味選擇：薄荷（經典）、蘋果（通俗）、草莓（妹仔味）。要抽的話，要到外面的茶几去抽。因為當天已經偏晚，抽水煙的只有我們一桌，因此我們和老闆抬槓了許久。

老闆是摩洛哥、以色列混血，來台灣已經22年了，中文非常台灣，除了對台灣政治經濟非常熟之外，什麼「妹仔」這種話都說得出口，真的是外太空到內子宮都能聊。老闆認為我的朋友很專業，未來有什麼想吃的隱藏料理，可以事先幫我們安排。各位讀者如果想讓老闆留下印象的話，請說「我要塔布勒沙拉」，如同芝麻開門，將打開老闆心中的門門。

總結：

總結而言，這裡因為只有一個人在做，出菜是慢一點，但還能夠接受，老闆們也很樂意和客人聊上「好幾句」，開心的話還會有很多招待。不論就食物、氛圍和老闆們，都是間還值得再訪的餐廳。

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本店菜單在此（Google上的比較完整：https://goo.gl/maps/Fkijtx5VBwDb8cKs5）

圖片來源：Google、V&O餐酒館官網