經貿人森

饗饗INPARADISE從2017開幕就因為朋友推薦，所以一直在我的清單上，結果因為懶，一等就是八年，這次因為公司team building的關係才有機會一訪，價格因為時段不同，人均價格新台幣1,500左右，推薦雪場蟹腳、鮭魚卵蒸蛋、排餐。

饗饗信義店的前往方式和我另一篇款待之心：被牛排耽誤的莫爾頓牛排館（Morton Chicago）一樣，要搭快速電梯直上。

電梯一開門就看到滿滿的人潮，也有不少外國人自拍打卡，讓我懷疑是不是誤闖某個網美景點。

帶位後便可自由開始取餐，全場依主題分為多個料理區。

🥗 旬巧原｜開胃涼菜區

有酸黃瓜、地瓜、苜蓿芽、沙拉等輕食，憑良心說，這是許多老饕會略過的一區，但草食男如我還是拿了一點作為開胃。

🦐 豐大海｜海鮮、生魚片、手捲區

雪場蟹腳與鮮蝦幾乎每次去都在熱銷狀態，值得一拿。炙燒生魚片與現包手捲也都是許多部落客的推薦。

🍽 大快地｜西式主餐與排餐區

主打大明蝦、牛排、羊排、鮭魚蒸蛋等，鮭魚卵蒸蛋是更是許多部落客推薦的招牌料理，同事也覺得不錯。

據說酥皮類也表現不俗，但這次未能嘗試。一時興起做了個 IG 限動調查，「酥皮濃湯的酥皮要不要壓」投票數破百，結果意外地明確。酥皮濃湯這題根本毫無懸念的「要壓」。

排餐類的還可以。

🔥 炙丘｜現烤料理區

推薦 香魚與土瓶蒸。我本來就喜歡土瓶蒸了，土瓶蒸將各種食材放入茶壺狀的容器中，再以蒸的方式烹煮而成。這碗土瓶蒸內料豐富，包括鮑魚與蛤蠣等，也保留食材的原味。

香魚外酥內嫩，表現亮眼，難怪深受部落客推崇。

🍜 京山｜中式熱炒與港點

中式炒菜與港點陳列整齊，烤鴨、炒水蓮等都中規中矩，是穩妥的選擇區域。

🥣 禾烹湖｜湯品與粥品區

這區最推薦的是 現沖牛肉湯、鮮美蛤蠣湯。

 蛤蠣湯確實新鮮、份量夠大；牛肉湯湯頭順口，牛肉甘甜。雖然也不少部落客推薦海鮮鮑魚粥，確實可以吃到一整顆鮑魚誠意十足，雖沒驚豔。

🍷 長飲川｜酒水與飲品吧

有調酒與無酒精飲料可選。調酒的酒精濃度偏低，但勝在種類多元。喜歡淡酒感可以嘗試看看。

🍰 甜點區｜甜點與冰淇淋

個人向來對甜點興趣不大，但在同事慫恿下試了幾樣：舒芙蕾一般般、巧克力和冰淇淋尚可，整體比預期中好。甜點控可以自行探路。

小結：

INPARADISE 饗饗的料理區多樣，雖然部分餐點稱不上驚為天人，但整體表現OK，其高樓景觀更為用餐體驗增色不少，值得一訪。順帶一提，據說有朋友在饗饗看到有人5:30剛開餐，6點就買單離場。這是不是把饗饗當樓下的快餐熱炒店的「富人思維」？

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