經貿人森

有幸代表公司參加2018台灣食品暨製藥機械工業同業公會之理監事會議，會議中總幹事大力推薦世界經濟論壇創始人兼執行主席克勞斯．施瓦布（Klaus Schwab）所著之《第四次工業革命 》（The Fourth Industrial Revolution），認為這是各企業領袖都應該注意到之變革與趨勢。筆者利用2019跨年在家時機拜讀，該書點出第四次工業革命的本質與過去不同之處，以及列出可能造成的問題與解決方案，以下為《第四次工業革命》的書摘與心得。

【引言】

我因公務需求招待外賓拜會國內政府、公協會，故累積不少飯店場勘之經驗（延伸閱讀）。本次將分享日月潭雲品酒店設施、晚餐與湖景房，日月潭自行車環潭則是休假時前往，但因兩者地點與時間相近，因此寫在同一篇。（自行車環潭影片在文末）

我在外貿協會主要負責的業務是在新南向政策的目標國家辦理臺灣形象展，工作上主要以英文溝通，包括平時的視訊會議、拜訪各國駐臺代表處，或是擬定宣傳計畫等，聽、說、讀、寫的能力都要俱備

筆者因公務需求出差新南向地區辦理活動，累積不少飯店宴會廳場勘之經驗。鑑於國內仍少相關主題性文章，因此本次將分享印度新德里飯店場勘經驗。新德里（New Delhi）雖不及孟買來的商業繁榮，作為印度首都及政治中心，高級飯店還是相當多，最高級的飯店包括Oberio, The imperial hotel,ITC Maurya, Le Méridien等。除此之外，當地五星的Lalit也很不錯，離熱門景點connaught place (CP)也很近，不失做為辦理活動之選擇。本次主要將分享活動舉辦之香格里拉飯店（Shangri- La's - Eros Hotel）的場勘經驗（註：以下若有支出皆為自費）。

因筆者業務需常出訪東南亞或南亞，在飯局或出差時無意搜羅了不少當地奇風異俗及不可思議的故事。本次的故事是在印尼出差時，某位重量級台商在餐敘酒酣耳熱時，向我們透露了他的親身故事。
 

經營半世紀的大三元位於衡陽路，舊稱榮町，因地近總統府、行政院經貿談判辦公室（OTN）及其他重要政府機關，是許多外賓來時舉行餐宴時的好去處。又因過去鄰近證交所與銀行，因此又有「金融餐廳」的美名。雖近年因金融圈東移，仍可見到許多商業鉅子及政商名流穿梭其中。當客人走入店內，立刻可以感受到港式🇭🇰酒樓的氣氛。

《國宴與家宴》是王宣一懷念母親的文章，書中主要是回憶食物、家人與記憶的關係，寫飲食更寫人間事態。本文作為王宣一轉型成為美食作家的重要關鍵，將她推向本來有點抗拒的吃飯工作者（美食作家）一途，自然有其可讀性。以下為本書之摘要與心得讀後感。

因工作之故，筆者近年與外國駐台使館接觸，無意間蒐集到各國使館心目中台北最好的當地餐館，故筆者自從去（2018）年年中開始撰寫相關遊記（連結選我），本篇即是介紹南印度來的公協會會長所推薦的台北印度特色料理：清奈媽媽（Amma's Kitchen，連結選我）。