經貿人森

逸香樓作為台灣北平菜的老店（官網），前身「北平逸仙樓」曾經因為疫情短暫的歇業過，找到新的金主後，最近才在現址重開（地址：台北市中山區南京東路二段69號），逸香樓價位約新台幣600+／人，推薦酸菜白肉鍋、蔥油餅。逸香樓的菜單見文末。

Der Löwe Bavarian restaurant 巴獅子德國餐廳位於信義區安和站附近（地址：敦化南路二段63巷19號），停車方便，隔壁就有好幾個停車場可以停車。人均消費約600-1,000元，推薦炸豬排、啤酒、德國豬腳(需先預約)。巴獅子菜單在文末。

《知食：用消費改變世界》是有「台灣有機超市教父」美稱的蒲聲鳴（Sam）所著。本書主要探討國人在飲食方面所面臨的問題，要知食而後能擇食，透過選擇食物來成為改變世界的力量。以下為心得摘要：

沁園春作為台中70年的老店（官網），1949年隨國民政府來台開業後（地址：台中市中區台灣大道一段129號），歷經過餐飲變局、國人飲食西化、台中中區沒落、新冠肺炎等困難仍屹立不搖，可見其口味獲當地人喜愛。沁園春價位約新台幣600+／人，推薦無錫肉排骨、開陽白菜。沁園春的菜單見文末。

《新疆：被中國支配的七十年》(新疆ウイグル自治区—中国共産党支配の70年），是熊倉潤所著的新疆通史。本書希望讓你知道：

根據說文解字，馫(ㄒㄧㄣ)的意思是香氣遠聞，大概是說這家麻辣火鍋香氣撲鼻吧！馫麻辣沙龍（官網），位於萬華西園路二段和盤山岬大道交叉口（公園旁），主打有氣質的麻辣火鍋，價格低消800（根據google評價，平均價格都要2,000元以上）

馫麻辣沙龍菜單在文末。

在不長不短的公務與類公務生涯裡，有幸接觸我國接待外賓常用之餐廳，例如君品的頤宮、喜來登的請客樓等（款待之心）。要在政府所規定的預算內讓貴賓感到賓至如歸，又有在地體驗的記憶點，是一門學問。而近年來台式法吃在我國頗為流行，本篇要介紹的桌藏正是其中之一。

全球減碳風潮下，新出許多關鍵字如「淨零碳排」、「碳中和」、「低碳轉型」、「節能減碳」、「碳揭露」等，在前一篇文章（產業風雲：為什麼我要做溫室氣體盤查？）中，我們已分享何謂「組織型溫室氣體盤查」（以下簡稱溫盤），以及什麼樣的企業需要開始積極執行溫盤。

在本篇中，我們希望你了解「如何執行溫盤」。