經貿人森

因公與外國駐臺使館接觸，無意間蒐集到各國使館或旅台人士心目中台北最好的家鄉味餐館。故自2018年年中開始撰寫相關食記及遊記（連結選我）。本篇綜合所有的文章，並以黃底字標出餐廳：

一、東南亞

（一）越南：

座落於汐止的「銘記」可能是最受越南使館歡迎的越南餐館了。除越南使館習慣在銘記宴請自己國內中高階官員外，也是我國招待越南外賓的熱門選擇。建議必點料理：牛肉河粉、法國麵包、春捲、越式咖喱雞。（她思鄉你吃香：藏身汐止的越南大使愛店（銘記越南美食））

越式咖喱雞與法國麵包（圖片取自官網）

銘記餐廳內部裝潢一景

（二）印尼：

台北最有名的印尼餐廳，莫屬近六張犁捷運站旁的「磐石坊」。印尼主食為米飯，其中黃薑飯更是馳名。另外因印尼天氣濕熱，因此人們喜歡油炸的食品，或重鹹重辣的食物。同事依小弟介紹一探究竟，果真遇到印尼駐台大使了。下次別忘了說聲Apa Kabar喔！

建議必點料理：巴東牛肉、蜂巢爪哇炸雞、各式沙嗲。（她思鄉你吃香：再訪台北最佳印尼餐廳（磐石坊））

 

 

 

 

 

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（三）菲律賓：

除菲律賓駐台曾經撰文特別推薦過的滋滋馬尼拉（延伸閱讀：菲使館也點讚的小食天堂）座落於花博外，另外的菲律賓料理大都以快餐店方式呈現，大都集中在中山北路上的聖多福天主堂附近。旅台的菲律賓友人推薦選了兩間餐廳，莉山菲律賓料理（Cres-art Philippine Cuisine，建議必點料理：醬醋肉、蔬菜燉蝦醬），以及Wow Litson Manok，建議點香草雞腿（延伸閱讀：台北小馬尼拉的菲律賓料理）。

推薦餐廳：滋滋馬尼拉

推薦餐廳：莉山

推薦餐廳：Wow Litson Manok

（四）泰國：

使館的愛店包括「Thai & Thai」、「SUKHOTHAI」，2017年年底開幕的NARA Thai Cuisine 是價位較為平民的選項之一。泰國料理大致可分為北部、東北部、中部、南部四大菜系。北部以清邁為中心，魚露用最少，烹調會比較油一些；東北部就是依桑(อีสาน)美食，主要使用糯米，肉類為主食，沒有中部那麼多的擺盤；中部以曼谷為中心，精緻且偏甜，國際上吃到的泰國料理大部分是中部口味；南部料理最辣也最具刺激性，少用椰奶且偏好薑黃香料，著名的有瑪莎曼咖哩(Massaman Curry）。

建議必點料理：檸檬魚、打拋豬、椰汁綠咖喱（她思鄉你吃香：泰國使館的國民料理推薦（Nara Thai)）

Nara什錦拼盤（上）、打拋牛肉（右下）與泰國魚餅（中）：圖片取自Nara官網

Ｎara餐廳門口一景

（五）馬來西亞：

若有清真需求，使館建議設宴於「清真泰富豪」，但他其實是中式化的雲緬料理了。若對方是華商，知名的臺菜欣葉是很常拿來招待客人餐廳。若對方只是一般朋友，金爸爸、媽媽檔都是價格親民的選項。馬來西亞的著名料理：叻沙（Laksa）、椰薑飯（Nasi lemak）、印度烤餅（Roti Canai）（他思鄉你吃香：2020再訪馬來西亞料理評價（金爸爸））

金爸爸的椰漿飯

（六）緬甸：

在臺之緬甸料理多走家常式，或併著泰國、雲南料理一起提供。許多是1970年代來台的穆斯林，因此會提供清真料理。上節提到的「清真泰富豪」就是緬甸華僑所開，若要正宗的緬甸小吃就要去中和華新街或中壢龍崗，其中又以母親的恩情相當被「清真泰富豪」的緬甸廚師所推薦延伸閱讀：（她思鄉你吃香：閩閣拉巴，「母親的恩情」）。緬甸的著名料理：魚湯麵、米干（詳細原文刊載於南洋誌）

魚湯麵

母親的恩情餐廳一景

二、南亞

（一）：印度

最為台北朋友所熟悉的印度料理莫過於天母的「番紅花」與南京東路的「阿里巴巴」等，歷史最為悠久的龍頭是「坦都印度料理」她思鄉你吃香：南亞使館們的臺北口袋餐廳（北印度）。印度駐臺官員曾說過：「臺北最好的印度料理在君悅」，只是君悅的印度菜似是期間限定（例如2018/4/24～5/13）；另外，在和使館互動的過程中，又得知該館常將「馬友友印度餐廳」作為外燴選擇。印度執政黨發言人（Tajinder Pal Singh Bagga）來台訪問時，最喜歡的則是「品印度」（延伸閱讀：台北印度素食者的吃到飽饗宴（品印度））。

我國的外貿協會則表示，印度各個商工會喜歡去「饗印印度廚房」（她思鄉你吃香：印巴融合的南亞特色風味（饗印印度廚房）），南印來的客人則喜歡「清奈媽媽的料理廚房」（她思鄉你吃香：清奈媽媽的料理廚房（南印度）），名單相當複雜。

坦都的料理主要以印北料理為主（坦都臉書官網授權使用）

 芭蕉葉料理（Photo Credit: 李眉君翻譯顧問）

坦都綜合串燒炭烤（Photo Credit: Elsa Chen）

（二）不丹：

傳統的不丹料理有「全球最辣料理」的評價。相較於台灣料理的多元性，不丹料理較為樸實，但無辣不歡，辣椒是不丹菜的靈魂，甚至有人拿辣椒當作生菜沙拉，沾點鹽就可以配飯吃。鹽巴、蒜頭、油、起士、香菇是輔佐的五大天王，可以說是集多鹽、多油、高熱量的代表，這樣的飲食習慣才能來面對高山地區嚴苛的生存環境，整體料理方式略似西藏料理（延伸閱讀：東門乾淨舒適的西藏塔郭咖啡）。

「不丹幸福空間」是走截然不同的現代蔬食餐廳、花果咖啡店的氛圍，沒有預期中聞到辣椒的香味，菜單也更為多元與綜合化，更像是無國界料理。

推薦菜單：辣椒炒起司（ema datshi）、五行彩蔬不丹紅米飯（她思鄉你吃香：南亞使館們的臺北口袋餐廳（不丹））
 

 

 

 

 

 

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