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經貿人森

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曾旅居台北、紐約。從城市文化風貌到跨國產業研究,在工作和生活之間,嘗試以更宏觀的視角察覺變化中的趨勢。以舌尖品味美食、以足跡行遍世界、以文字記錄當下,同時致力於行銷台灣形象的國際經貿工作者。 分享 #異國料理 🍔 #國際旅行 ✈ #經貿知識📈 ,作品散見於《創新未來學校》、《南洋誌》和《關鍵評論網》等。

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  • 5月 27 週一 201912:51
  • 全民英檢閃耀職場舞台考生分享

貿協 考試 全民英檢 英文 考試
我在外貿協會主要負責的業務是在新南向政策的目標國家辦理臺灣形象展,工作上主要以英文溝通,包括平時的視訊會議、拜訪各國駐臺代表處,或是擬定宣傳計畫等,聽、說、讀、寫的能力都要俱備
訪問網址: https://www.lttc.ntu.edu.tw/GEPTpromo/index.htm#experience
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  • 個人分類:市場訊息
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  • 5月 13 週一 201909:22
  • 款待之心:印度新德里香格里拉愛神飯店(Shangri- La's - Eros Hotel)場勘經驗分享

印度 新德里 香格里拉 愛神 飯店 Shangri- La's - Eros Hotel
筆者因公務需求出差新南向地區辦理活動,累積不少飯店宴會廳場勘之經驗。鑑於國內仍少相關主題性文章,因此本次將分享印度新德里飯店場勘經驗。新德里(New Delhi)雖不及孟買來的商業繁榮,作為印度首都及政治中心,高級飯店還是相當多,最高級的飯店包括Oberio, The imperial hotel,ITC Maurya, Le Méridien等。除此之外,當地五星的Lalit也很不錯,離熱門景點connaught place (CP)也很近,不失做為辦理活動之選擇。本次主要將分享活動舉辦之香格里拉飯店(Shangri- La's - Eros Hotel)的場勘經驗(註:以下若有支出皆為自費)。
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  • 個人分類:款待之心
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  • 5月 05 週日 201922:30
  • 新南向之印尼鬼故事-台商漁場怪談

因筆者業務需常出訪東南亞或南亞,在飯局或出差時無意搜羅了不少當地奇風異俗及不可思議的故事。本次的故事是在印尼出差時,某位重量級台商在餐敘酒酣耳熱時,向我們透露了他的親身故事。
 

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  • 個人分類:鬼故事
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  • 5月 05 週日 201922:30
  • 新南向之印尼鬼故事-台商漁場怪談(#17286836316)


因筆者業務需常出訪東南亞或南亞,在飯局或出差時無意搜羅了不少當地奇風異俗及不可思議的故事。本次的故事是在印尼出差時,某位重量級台商在餐敘酒酣耳熱時,向我們透露了他的親身故事。
 

印尼蘇丹飯店 該商因看好印尼養殖漁業發展潛力,買了一座小島來養魚,但沒想到買了島也蓋了廠之後,剛開始台商的經商並不如不順利,甚至鬧鬼的傳聞也在員工之間繪聲繪影的傳開。該位台商聽從其他台商建議,請法師來島上作法,作法才剛開始,其中一個中國籍員工突然就當場反胃嘔吐、情緒崩潰,嚇傻在場眾人。員工變換了一種語調,緩緩說道:「我是某某某,溫州人,在OO年間和同是溫州的同鄉合夥來到印尼經商。但因資金周轉問題,需要回溫州和鄉親們募款,也確實募到了,便把所有的黃金用花瓶裝著,乘著船回印尼,沒想到途中遇到事故,船就在島的附近沉了,我也因此過世。但所有人包括合夥人都以為我把錢私吞,跑了,我一直停留在當地,無法離開。」此時法師表示願意協助將祂超渡,並談妥以多少多少的條件和儀式給祂.台商停頓半晌,續道:「說也奇怪,確實之後都很順利了,也再沒有員工反應有碰到怪事」。到這裡,故事說完了,在場所有人也都覺得有點雞皮疙瘩,其中是真是假,還留待讀者自行判斷。不過耐心看到這裡的朋友,是否覺得這類的故事有種似曾相識的感覺?筆者將此故事和其他朋友分享時,在陸經商的朋友表示也有經驗過類似的故事,他所在的廠房,在好幾手之前曾經是有人住的,甚至其中有一戶因政府施壓而全家自殺在那裡,當轉到台商朋友所有時,早已不知曾發生過怎麼樣的事情。至於他發生了什麼事,又用了什麼方法解決,那又是另一個故事了。
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  • 個人分類:鬼故事
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  • 4月 28 週日 201909:31
  • 款待之心:來自星星的臺北經典粵式(大三元)


經營半世紀的大三元位於衡陽路,舊稱榮町,因地近總統府、行政院經貿談判辦公室(OTN)及其他重要政府機關,是許多外賓來時舉行餐宴時的好去處。又因過去鄰近證交所與銀行,因此又有「金融餐廳」的美名。雖近年因金融圈東移,仍可見到許多商業鉅子及政商名流穿梭其中。當客人走入店內,立刻可以感受到港式🇭🇰酒樓的氣氛。
 
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  • 個人分類:款待之心
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  • 4月 27 週六 201909:44
  • 《國宴與家宴》:故事說不完的年代

《國宴與家宴》是王宣一懷念母親的文章,書中主要是回憶食物、家人與記憶的關係,寫飲食更寫人間事態。本文作為王宣一轉型成為美食作家的重要關鍵,將她推向本來有點抗拒的吃飯工作者(美食作家)一途,自然有其可讀性。以下為本書之摘要與心得讀後感。

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  • 個人分類:讀書筆記
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  • 3月 01 週五 201922:31
  • 她思鄉你吃香:清奈媽媽的料理廚房(南印度)


因工作之故,筆者近年與外國駐台使館接觸,無意間蒐集到各國使館心目中台北最好的當地餐館,故筆者自從去(2018)年年中開始撰寫相關遊記(連結選我),本篇即是介紹南印度來的公協會會長所推薦的台北印度特色料理:清奈媽媽(Amma's Kitchen,連結選我)。
藏身於保固大樓二樓的餐廳(Photo Credit: 詹家安)
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  • 個人分類:異國料理
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  • 12月 22 週六 201821:18
  • 款待之心:禮賓御用的經典中式餐廳(世貿聯誼社)

世貿聯誼社中餐廳
迎賓宴作為外交經貿的延伸場域,每一個小細節也都會被嚴格檢視,要如何在外賓的心理留下獨特而深刻的臺灣體驗,又不超出公務機關的預算是一門學問。筆者在不短不長的公務與類公務員生涯中,有幸接觸我國接待外賓常用餐廳,無意間也累積了一個寶貴的餐廳名單(延伸閱讀)。本篇將介紹廣受到駐台使節喜愛的台北世界貿易中心聯誼社中餐廳(以下簡稱聯誼社)。
 
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  • 個人分類:款待之心
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  • 12月 18 週二 201808:29
  • 她思鄉你吃香:南亞使館們的臺北口袋餐廳(坦都)


近年在台北有許多好的印度餐廳,最為台北朋友所熟悉的莫過於天母的「番紅花」與南京東路的「阿里巴巴」等。眾多優秀的印度餐廳中,印度駐臺官員曾說過:「臺北最好的印度料理在君悅」,只是上網查閱後發現君悅的印度菜是期間限定(例如今年的時間為2018/4/24~5/13);另外,在和使館互動的過程中,又得知該館常將「馬友友印度餐廳」作為外燴選擇。難以取捨的情況,筆者評估了外館與印度商業界人士意見,選定了台北元老級30年「坦都」印度餐廳做為本次試菜對象。
藏身合江街的餐廳門口一景(Photo Credit: 詹家安)
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  • 個人分類:異國料理
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  • 11月 27 週二 201808:36
  • 黑暗行旅:吉隆坡的無光盛宴

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馬來西亞以其多元並蓄著稱,主要由馬來人、華人、印度人和數個原住民族所組成。因此,該國的馬來料理、印度料理、及華人料理在國際美食上甚為著名,其中亞羅街、茨廠街(中國城)、馬來街等更是觀光客必遊之處。因為馬來西亞特殊的歷史背景,該地的無國界料理(Fushion)也相當值得一嘗。吉隆坡的友人告訴筆者,在五光十色的吉隆坡市,如果已去遍了上述民族料理,那麼體驗完全無光的創意料理(Dining in the dark,章卡暗之館)可能也是相當特別的選擇。
吉隆坡以其璀璨的夜景聞名。
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  • 個人分類:異國料理
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