經貿人森

焢霸是桃園六十年老店「焢肉胡」的嫡系。2022年中在台北現址（地址：中山區林森北路416巷3-1號）開幕（官網、IG），每日下午五點才開始營業到凌晨（週日休息），主打古早味的深夜料理，適合小酌後的續攤。人均消費約150元，焢霸食堂菜單在文末。

因有幸接觸我國接待外賓常用之餐廳（延伸閱讀），進而引發對各國飲食文化的興趣。說到吃麵，除了大陸北方人之外，早午晚餐可以天天吃麵的就非四川人莫屬，因此四川麵食在中國飲食文化裡有重要的角色。本次要介紹的是新店七張一帶最好的川味麵店館之一：林蜀塾川味麵堂（臉書連結在此）

「儂來小館」（官網）曾經入選2020年經濟部「經典台菜餐廳」、2018年台北市政府「台北台菜10大推薦餐廳」。來店的客人幾乎都是點桌菜，但要單點也行，每人價格約400-600元之間。推薦儂來小館的熱炒中卷、金沙排骨。儂來菜單在文末。

VG Encore前身是VG Cafe，2020年重新改裝後，主打使用發酵、醃漬、煙燻等等手段保存食材的北歐風料理。VG Encore地址臺北市大安區復興南路一段279巷4號（官網在此）。晚餐價位一人約2,000-3,000元，菜單在文中。

六夜祭位於南京三民站附近的日式居酒屋（地址：105 臺北市105台北市松山區南京東路五段53-1號1樓）。人均消費約500-1,000元，推薦肉豆腐、鹿兒島薯條，六夜祭菜單見文末。

因有幸接觸我國接待外賓常用之餐廳（延伸閱讀），並利用公餘之暇，與三五好友以主題式的方式探索台北的好餐廳，是工作之外的小小樂趣。本系列的「摘星路上」正是在此脈絡下的作品，本次要介紹的是台北連續兩度摘星🌟，擅長以創意跨國界料理挑戰饕客味蕾的時尚餐酒館Longtail(官方臉書)。地址：台北市大安區敦化南路二段174 號

在筆者的公務與類公務生涯裡，有幸接觸我國接待外賓常用之餐廳（延伸閱讀）。本系列的「大宴小酌」正是在此脈絡下的作品，這次「阿國擔仔麵」是必比登推介，也被譽為「北市三大切仔麵」之一（賣炎仔麵、阿國、阿城）。