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提到不丹🇧🇹，讀者的反應可能是「最後的香格里拉」、「雷龍王國」、「東方瑞士🇨🇭」、「最快樂的國度」等，某些讀者可能知道不丹是梁朝偉與劉嘉玲大喜之地，但可能更少人知道，CNN 曾在「2017 年 17 大旅遊推薦」一文中，不丹獲列為其中之一，並指其在 「每個角落都有令人難以置信的風景、文化和美味的食物」。

作風低調的不丹，在中國大陸和我國都未設使館，國人若是要赴不丹辦理簽證，還需由印度駐台辦事兼辦🇮🇳。但為了推廣不丹文化與旅遊，有一協會為台灣和不丹之間穿針引線，促進雙方高層交流，該協會最有名的成功案例莫過於2010年代表不丹國參加台北的國際花博會，以及參加2011的國際書展，成功從不丹進口幸福到臺灣。該協會曾落址於台北國父紀念館的小巷子內，並開設了一間蔬食餐廳「不丹幸福空間」（菜單在文末）。

位於荷蘭邊境的馬斯垂克、德國的亞琛兩城，雖不算熱門景點，但是馬斯垂克作為歐盟簽約地、亞琛則是著名的查理曼（Charlemagne Prize ）頒獎處，也是電玩「軒轅劍三：雲和山的彼端」主角賽特輔佐查理曼大帝（Charlemagne）登基的地方，兩地皆深具意義。因為這次的路線規劃，是德國法蘭克福（Frankfurt）-荷蘭馬斯垂克(Maastricht)-德國亞琛(Aachen)-德國法蘭克福（Frankfurt），友人笑稱這是歐盟整合之旅（法蘭克福歐洲央行總部-馬斯垂克條約-亞堔查理曼獎）。

逸香樓作為台灣北平菜的老店（官網），前身「北平逸仙樓」曾經因為疫情短暫的歇業過，找到新的金主後，最近才在現址重開（地址：台北市中山區南京東路二段69號），逸香樓價位約新台幣600+／人，推薦酸菜白肉鍋、蔥油餅。逸香樓的菜單見文末。

Der Löwe Bavarian restaurant 巴獅子德國餐廳位於信義區安和站附近（地址：敦化南路二段63巷19號），停車方便，隔壁就有好幾個停車場可以停車。人均消費約600-1,000元，推薦炸豬排、啤酒、德國豬腳(需先預約)。巴獅子菜單在文末。

《知食：用消費改變世界》是有「台灣有機超市教父」美稱的蒲聲鳴（Sam）所著。本書主要探討國人在飲食方面所面臨的問題，要知食而後能擇食，透過選擇食物來成為改變世界的力量。以下為心得摘要：

沁園春作為台中70年的老店（官網），1949年隨國民政府來台開業後（地址：台中市中區台灣大道一段129號），歷經過餐飲變局、國人飲食西化、台中中區沒落、新冠肺炎等困難仍屹立不搖，可見其口味獲當地人喜愛。沁園春價位約新台幣600+／人，推薦無錫肉排骨、開陽白菜。沁園春的菜單見文末。