最近台灣觀光產業遭遇逆風，政府也推動了新的做法：凡是來台灣參加會議或展覽的國際來賓，都可以搭配客製化的公司訪查行程。所以我才有了這次有幸加入了本次一小時快閃「台中精機」的參訪行程。
（以下照片為台中精機同意露出）
- 4月 28 週一 202512:20
產業風雲：2025 1hr 快閃台中精機！
最近台灣觀光產業遭遇逆風，政府也推動了新的做法：凡是來台灣參加會議或展覽的國際來賓，都可以搭配客製化的公司訪查行程。所以我才有了這次有幸加入了本次一小時快閃「台中精機」的參訪行程。
（以下照片為台中精機同意露出）
- 4月 24 週四 202512:56
解密新南向：越南汽車工業第一品牌Vinfast簡介
Vinfast的簡介：
VinGroup於2017年北越海防市工業區，成立首家汽車製造廠VinFast(官網)，目標為越南汽車工業的龍頭（解密新南向：越南最大私人企業集團Vingroup簡介）。
Vinfast的工廠設備：
VinFast汽車製造廠佔地335公頃，以工業4.0方式進行規畫建設，是越南唯一家掌握核心製造技術、具有歐洲標準工業加工技術（金屬加工等）的汽車製造廠，包括沖壓、車身焊接、噴漆、引擎，輔助部件安裝和裝配車間，並採用歐洲ABB高端品牌自動化機器人進行無縫自動安裝，掌握越南的完整汽車生產價值鏈。
Vinfast在越南的發展情形：
2024年，越南電動車市場規模約9.2萬輛，VinFast就佔了8.7萬輛。VinFast的母公司VinGroup為越南大型綜合型集團，旗下車款往往賣給相關企業，例如計程車公司Green and Smart Mobility。
Vinfast (Vingroup集團)的國際/台灣供應鏈：
VinFast的外觀大多由義大利設計團隊Pininfarina和Torino Design所設計，車輛本身的專利技術，則多由越南團隊研發。
供應鏈方面，2024年 VinFast成功使供應鏈在地化率達到60%以上，並預計在2026年達到84%，目前海外如韓國的浦項制鐵提供足夠10萬輛電動汽車規模的零件(half shaft)給Vinfast，中國的寧德時代、國軒高科提供電池協助。
另根據報載，台灣供應鏈則包括台塑、友達、研華、輝能、麥迪創等。
Vinfast的海外狀況：
Vinfast在全球已有超過30間分店。主打兩款電動休旅車（中型VF 8、大型VF 9），價格從4.7萬美元到5.3萬美元不等。未來還會有更多車款，如廉價款的VF 5 Plus、小型車VF3等。 Vinfast目前賣給消費者(C)、賣給電動汽車租賃公司Autonomy(B)；有別於多數廠牌賣車含電池的做法，VinFast在美國以月費方式出租電池，根據車主開車需求、選購的車款及電池款式提供兩種方案，月租費自35到160美元不等。
VF 8圖片來源：官網
V9圖片來源：wiki
Vinfast在德國法蘭克福的銷售店
參考資料：
《圖解電動車大未來》，村澤義久，2019.4
Digitimes,VinFast代購產品、減免土地租金 力拚2026國產化率80%, 2025.6.11
Digitimes, VinFast帶動EV「越南製造」 供應鏈在地化率逾6成, 2025.2.7
electrive.com，VinFast secures fresh capital and launches deliveries of the VF 5，2023.4.27
Taiwan News, VinFast exports next batch of 1,879 VF 8 vehicles to North America，2023.4.17
Digitimes, 動力電池新布局：越南生產供應鏈邁步走，2023.2.14
工商時報，越南電動車 VinFast攻美，2022.8.3
Digitimes，VinFast進軍北美、歐洲T-Mobile獨家提供連網服務，2022.12.13
U-car, 越南車廠VinFast著手研發電動車，預計2021登陸美國，2020.9.23
東亞日報，越南“1號電動汽車”將使用韓國產零部件. 2020.10.14
Digitimes, 越南VinFast取得加州自駕車測試執照. 2020.2.29
- 4月 13 週日 202511:25
大宴小酌：精緻台菜的必點菜單（十得私廚）
十得私廚已在2022年底搬到中山北路上（地址：中山北路二段185號2樓 ）。人均消費約500-1,000元，推薦脆皮雞、控肉、西魯肉。
＊註:本篇裝潢仍是使用舊址照片，因為私心認為舊址比較美
- 4月 01 週二 202507:22
款待之心：老字號紅屋牛排的溫暖待客之道（民生店）
- 3月 26 週三 202518:43
特殊體驗：2025 IFFD的Personal Project主持經驗
- 3月 24 週一 202521:40
她思鄉你吃香：信義區輕奢華的以色列美食（波Wave Jaffa Cuisine Lab）
以色列🇮🇱吸引我的地方，在於他們的民族精神；沒想到在見識民族精神之前，反而先見識到以色列美食（她思鄉你吃香：2025台北的以色列🇮🇱餐廳精選！）。
波Wave Jaffa Cuisine Lab（官網連結），主打正宗的以色列料理🇮🇱，離捷運站101站剛好走路5分鐘距離。推薦鷹嘴豆泥套餐。人均消費價格約600+。波Wave Jaffa Cuisine Lab菜單在文末。
- 3月 15 週六 202509:47
讀書筆記：《一如既往》什麼事情在 10 年、20 年後仍不會改變？
「什麼事情在 10 年、20 年後仍不會改變？」 這是《一如既往》這本書想讓讀者思考的核心問題。本書作者摩根．豪瑟(Morgan Housel)，也是協和基金（The Collaborative Fund）的合夥人，繼暢銷書《致富心態》後的大作，透過 23 則人生小反思，搭配數據與歷史事件，讓我們重新審視風險、決策、成長與長期思維等關鍵概念。
- 3月 08 週六 202517:24
她思鄉你吃香：2025 花博長青樹——高卓人阿根廷烤肉食記
說到台北的阿根廷烤肉，「高卓人」絕對是台北圓山花博園區內的長青名店。高卓人人均價格1,000元-1,500元，推薦安地斯頂級牛排
- 3月 07 週五 202507:33
她思鄉你吃香: 2024大台北中南美與非洲餐廳地圖
遊走台北的國際異國料理餐廳數年（延伸閱讀），因朋友敲碗台北、新北和桃園的拉丁與非洲餐廳，整理如下，也歡迎讀者幫忙補充。
圖片來源：pexel
一、南美拉丁餐廳：
(一)、阿根廷🇦🇷：
1.古弟私廚（桃園）：要先預約，我覺得牛肉是這整區最值得推薦(延伸閱讀：獨樹一格的阿根廷慢火烤牛肉（古弟私廚）)
2.Asado （大安）: 唯一推薦烤牛小排，其他品項我覺得一般般 （延伸閱讀：大安區平價的阿根廷烤肉（Asado異國料理））
3.高卓人（圓山花博）：去過幾次，口味不差，但要吃飽的話價格略高（延伸閱讀：她思鄉你吃香：2025 花博長青樹——高卓人阿根廷烤肉食記）。
4.彭巴草原炭火牛排館（中山區）：還沒去過
(二)、哥倫比亞🇨🇴：
箭毒蛙（林口）：主要以炸豬五花、炸香蕉、豆子、樹薯、香腸和酪梨為主，平常挑剔的友人也覺得好吃，可惜已經在2024.9.28熄燈。
(三)、秘魯🇵🇪：
1.Pico pico (信義安和)：據說Pico Pico 是連祕魯人吃過，都大驚：「這是祕魯菜？(What? Is this a peruvian restaurant?)」雖然有點誇張了，但說穿了Pico Pico也就是歐陸餐酒館點綴著祕魯、智利等南美洲元素(延伸閱讀: 讓南美洲人也吃驚的祕魯餐酒館(Pico pico))
2.印加媽媽(大安)：家常味的祕魯餐廳 (延伸閱讀: 她思鄉你吃香：來自遙遠印加的美味傳說（印加媽媽）)
3.Polleria：外表不怎樣，但口味和CP都優秀的祕魯烤雞 (延伸閱讀: 臺北炭火好味秘魯烤雞(Polleria))
(四)、其他（拉丁美洲地區）：
Azúcar 拉丁咖啡美食（東門）: 還沒去過
Exotica Bar Resto & grill（天母）：台北唯一的海地餐了吧，除了傳統的海地、牙買加料理之外，也有兼賣義大利麵、排餐等料理（她思鄉你吃香：大台北地區唯一的海地菜（山珍海味））。
二、非洲餐廳：
台灣的非洲餐廳基本上都做不太起來，開一間倒一間，且行且珍惜啊。
塔吉（通化街）：碩果僅存，覺得改良到有點像氣鍋系列料理(延伸閱讀：北非的牛肉丸大塔吉套餐（塔吉摩洛哥料理）)
摩洛哥正宗料理屋（桃園）:還沒去過
南非小屋（桃園）:還沒去過
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- 3月 06 週四 202512:18
大宴小酌：信義區潮系火鍋體驗(新馬辣經典麻辣鍋 Plus+)
還記得飯店界的前輩曾說過：「台男喜歡熱炒、合菜，台女則偏愛鐵板燒、餐酒館，但兩性都能接受的就是火鍋。」這次，因為公會的前輩厚愛與邀請，我決定暫時放棄心愛的肉多多(大宴小酌：超稀有不趕人火鍋，聚餐閒聊最佳地（西門町肉多多）)，一起去試試台北潮潮的新馬辣經典麻辣鍋 Plus+，人均價格1,000-1,300元。新馬辣經典麻辣鍋 Plus+菜單在文中。
美食旅行 (3)